藥膳食譜系列之中性體質專用1-路邊的NPC │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 藥膳食譜系列之中性體質專用1
作者: 路邊的NPC	日期: 2007.05.25　　天氣: 　心情:

益氣養陰排骨湯
《材料》小排骨半磅，黃耆15克，山藥20克，玉竹10克，麥冬10克，石斛10克，薑2片，米酒1湯匙
《做法》小排骨用沸水燙過，去除血水。將全部材料放入鍋中，加適量水，大火煮滾，去除浮沫後改為小火，燉約1小時，加鹽調味後即可食用。
《療效》補氣生津潤喉，適於糖尿病患者或體力消耗太過，常感疲倦，口渴，聲音沙啞者;亦為夏日消暑解渴良品。

五香牛肉
《材料》廣陳皮五錢、花椒二錢、八角茴香(大茴香)二錢、小茴香一錢、牛腱600克、牛肚400克、薑、蔥、辣椒、醬油120㏄、酒60㏄、老抽60㏄、冰糖30克、雞湯500㏄
《做法》1.可準備鍋身較深的快鍋一次完成，或起油鍋爆香花椒再用燉鍋、電鍋燉熟。
　2.牛腱、牛肚洗淨，以熱水川燙過去血水；廣陳皮切絲備用。
　3.油少許爆香花椒，加入包有大茴香、小茴香、八角之砂布袋，倒入醬油、酒各半碗，水適量，放入牛腱、牛肚及蔥、辣椒，燉煮至八分熟時，將切絲之廣陳皮灑入鍋中，至熟後取出冷卻切片拼盤。

《療效》加入花椒、大小茴香、廣陳皮都有芳香理氣健脾開胃的作用，而肉類食品加入陳皮可以避免食用後腹脹消化不良的現象。花椒、大小茴香辛溫具有行氣止痛，解魚腥毒之作用。
　主治：食慾不振，消化不良。

紅棗豬皮腳筋湯
《材料》豬皮4兩、豬腳筋1兩、紅棗10個。
《做法》1.將豬皮刮去皮下脂肪、洗淨切片，豬腳筋用清水浸軟、洗淨、切小段，紅棗去核洗淨。
2.把全部用料一齊放入鍋內，加水適堂，大火煮沸後，小火煮至豬皮、豬筋熟軟，調味即可，隨量飲用。
《療效》豬蹄筋性平味甘，功能益肝養血強筋，主治關節痠痛;紅棗性溫味甘，功能補中盆氣、發血安神、緩和藥性，主治中氣不足、血虛、臟躁證。與豬皮、豬腳筋合而為湯，共奏滋陰潤燥、養血安神之功。適用病症:神經衰弱，致陰液不足，症見咽喉乾痛或咽喉不適，心煩胸滿，體倦乏力或失眠等。
《注意事項》本品中含的蛋白質主要有白蛋白、球蛋白、角蛋白、彈性蛋白、膠原蛋白等，其中膠原蛋白對人體的皮膚、筋、軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。故本品對延緩機體衰老，和促進兒童生長發育有特殊意義。臨床應用:產婦多食豬皮，可滋身壯體，又可催乳，特別對缺乳的產婦，是一種理想的催乳劑

干貝瘦肉湯
《材料》干貝1兩半、豬瘦肉半斤。
《做法》1.干貝洗淨備用，豬肉切片略醃。2.鍋中置水適量煮沸，干貝、肉片下鍋共煮，肉片變色煮熟即可。
《療效》豬肉性平味甘，有滋陰潤燥、營養補虛、長肌肉、潤皮膚、生津液等作用。兩物合煮，有滋陰補腎的作用。(四)適用病症腎陰虛之心煩、口渴、失眠多夢、夜尿頻仍等症。
《注意事項》干貝為海味中之上品，營養豐富，經常食用能健身增強體力。臨床應用:1.熱病傷陰、津液缺乏致口乾舌燥者，可用干貝15枚煮湯，飲湯食肉，能滋陰生津。2.高血壓患者，可用干貝、海藻，與淡菜煮湯作為湯肴，能收降壓之效

當歸豬蹄湯
《材料》當歸1兩、豬蹄4隻。
《做法》1.先洗淨豬蹄，然後加當歸入鍋一起煨燉。2.用小火熬至肉爛時，加調味料，離火，如湯不多，可中途加水，至約剩濃湯兩大碗為宜。
《療效》當歸，性溫味甘辛，微苦，有補血活血、調經止痛、潤腸通便作用，為婦女養血調經保健藥，與豬蹄合用有養血通乳的功效。適用病症:產後血虛，乳腺虛滯而致乳汁不下者，需長期服用，效果較佳
《注意事項》燒豬蹄時，加少許醋，所含蛋白質就極易被人體吸收，而其骨中的鈣、磷，亦能從膠質中分解出來。臨床應用:缺乳少乳，豬蹄2隻、通草3錢、赤小豆半斤、煨濃湯去豆服湯。

胡桃豬胖湯
《材料》巴戟天1兩、胡桃肉8錢、豬脬1個。
《做法》將巴戟天、胡桃肉洗淨，豬脬用粗鹽擦洗乾淨，再用沸水燙過。2.把巴戟天、胡桃肉，放入豬脬內，置於燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，小火開水燉一小時，調味即可服用。
《療效》功效特點:巴戟天性溫味甘，功能溫腎助陽，有類皮質荷爾蒙作用及降血壓作用，主治腎虛陽痿、小便不禁、腰膝痠痛;胡桃肉性溫味甘，功能補腎潤燥、溫肺定喘，主治小便頻數、陽痿、遺精、大便燥結等。以上三物合用，有補腎助陽、潤燥排石之功。適用病症:腎氣不足之小便頻數、夜尿多或排尿無力、或遺尿及腰膝痠冷、神色怯弱等症。
《注意事項》豬脬即豬膀胱，台灣人稱豬小肚。臨床應用:小兒遺尿，用豬小肚1具、益智仁2錢，將豬小肚洗淨，益智仁裝入小肚內，小火燉食之，連續服用。

白扁豆肉片湯
《材料》白扁豆沙(乾品)3兩、鮮品半斤、豬腿肉3兩、香蔥適量。
《做法》1.白扁豆洗淨備用，若是乾品需冷水浸泡半小時，濾乾備用。2.豬肉洗淨、切薄片，用刀背打鬆，加適量鹽、黃酒、大白粉拌勻。3.湯鍋加水一大碗，倒入白扁豆，煮開後續滾約15分鐘。徐徐倒入肉片，再煮沸5分鐘，如香蔥、調味即可。
《療效》白扁豆性微溫味甘，有健脾胃、除濕熱功效，配以豬肉，可補肺開胃、健脾化濕、消暑生津。適用病症:夏秋之季，潰瘍病人適用此方調養。
《注意事項》1.兒童發育期中，應常食、多食，助長肌肉發育，所含脂肪較多，有潤腸、通便效用。
2.豬肉多食，助經、生氮、動風、虛肥身體。外感、風邪末除，濕痰、寒痰者忌食。
3.脾胃虛弱者，以燉爛食用為宜。臨床應用:1.豬瘦肉3兩、鮮洋菇3兩，加水適量煲湯，用以佐膳，對白血球減少症，有良好補助治撩效果。2.夏天暑熱煩渴，用瘦肉半斤切片、絲瓜一條切塊，加水適量煮湯，用之佐膳，有清熱生津之效。

白果花生章魚粥
《材料》白果3錢、花生仁3兩、章魚3兩、香菇(乾)1兩、白米適量。
《做法》1.將白果去殼取仁，香菇去梗，章魚、大米洗淨。2.把白果、花生仁、章魚、香菇、大米同時放入瓦鍋內，大火煮沸後，小火煮至花生熟爛為度，放入薑、蔥，調味即可，隨量食用。
《療效》白果性平味甘苦．功能固肺定喘，消痰殺蟲收澀止帶作用，主治哮喘咳嗽、脾虛帶下、白濁小便等症;花生性平味甘，有養血補脾、潤肺化痰、止血增乳、潤暢通便作用，主治燥咳反胃、乳婦奶少等;香菇性平味甘，有補肺益胃、降低血脂肪作用，主治高脂血症、糖尿病等。以上諸物合用，能補脾益肺、消痰殺蟲之效。適用病症:糖尿病併發乾咳少痰、咳血時作、口燥咽乾、形體爾羸弱等症。
《注意事項》有過敏體質者慎服。臨床應用:產後缺乳，用章魚肉、花生仁適量，共燉熟經常食用。

粉蒸排骨
《材料》新鮮山藥半斤、小排骨一斤、五香粉、粉蒸肉專用粉、酒少許、青蔥一枝
《做法》1.小排骨洗淨後，以餐巾紙拭乾，淋上一匙酒，灑五香粉醃上二十分鐘。
2.山藥去皮，切成滾刀狀，放置盤中，將醃好的小排骨放於山藥上，以電鍋蒸熟即可。
《療效》山藥具有健脾補腎的作用。對於脾胃虛弱，經常腹瀉者，可以多食。

牛蒡茶
《材料》牛蒡2兩
《做法》牛蒡加水煮半小時，放涼當茶喝。
《療效》適用於瘀血體質者

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生日花語～AUGUST
8月1日紅色罌粟花 (Poppy)
花語 : 安慰
花占卜 : 您有夢想家的傾向，滿腦子遐思，加上開朗的性格，是個交際高手。您有點虛榮心，耐性不足，有時為了表現自己，有不顧一切的衝動。您應該接納朋友的忠告，收歛一下容易厭倦的本性。
花箴言 : 赴湯蹈火式的戀愛通常只有三分鐘熱度。

8月2日矢車菊 (Corn Flower)
花語 : 幸福
花占卜 : 您有很強的好奇心和好勝心，無論學業或者事業都不會吃苦，而且您精力過剩，喜歡服務別人，是個受歡迎的樂天派。但您熱心助人的性格可能冷落了您的情人，好勝心亦會帶來不平衡，您要好好把握屬於您的幸福啊。
花箴言 : 矢車菊總是用來擾亂別人的視線。

8月3日金盞花 (Flower of an Hour)
花語 : 少女的美態
花占卜 : 您是個思想單純的人，並且有一顆不知人間險惡的心，您仍像以往一樣，帶著浪漫的眼光看世情，所以容易受傷害。可能正是因為您的純真，身旁的人會特別關心您，給您勇氣和希望。
花箴言 : 男人希望自己是她的初戀，女人則希望自己是他最後一個女人。

8月4日玉蜀花 (Corn)
花語 : 財富
花占卜 : 您天生擁有王者的風範，而且待人親切，是眾人崇拜的偶像。對您而言，世上沒有不可能的事情，愛情上更佔盡優勢，您是異性心目中的情人，但您鐘愛的只有一人，記住閃閃縮縮的愛情會破壞您的崇高形象。
花箴言 : 光芒四射的人，有時會被虛榮弄得身不由己。

8月5日石南花 (Heather Ling)
花語 : 孤獨
花占卜 : 您有豐富的才能，明確的人生目標，還有很好的交際網，外表看來是個活躍份子，私底下卻是個寂寞的人。您有恩必報，對愛情態度認真，有時對自己要求過於嚴格，自己孤立自己。留點空間吧，不要自虐了。
花箴言 : 趁自己還未自虐死掉之前趕快戀愛吧。

8月6日喇叭花 (Trumpet Flower)
花語 : 名譽
花占卜 : 您有天真無邪的性情，卻喜歡模仿大人的精明幹練，使您看來非常有趣。您很有異性緣，喜歡追求大人們成熟的愛情，但入世未深的您又如何體會成年人的世界呢？還是放自然一點吧，您的心會更自在。
花箴言 : 小鬼扮大人，裝腔作勢。

8月7日石榴花 (Pomegranate)
花語 : 成熟美
花占卜 : 您渾身洋溢著藝術氣息，有著藝術家的執著，一旦決定了的事情必會實行，不會輕易妥協。您高傲的性格，容易喪失朋友，雖然曲高和寡，但更懂得愛的真意，您的美需要懂得欣賞您的人才發掘得到。
花箴言 : 一旦墮入情網，不是歡欣就是痛苦。

8月8日杜鵑花 (Azalea)
花語 : 愛的喜悅
花占卜 : 純真無邪的心是您獨有的魅力，擄獲了不少人的心，同時亦容易被人利用。有時您會無緣無故地感到寂寞哀傷，希望得到別人的關注，但是您不懂得分辨人心好壞，反而惹來更大的傷害。
花箴言 : 當見到滿山杜鵑盛開，就是愛神降臨的時候。

8月9日木犀花 (Cistus)
花語 : 人緣
花占卜 : 您與生俱來的魅力，廣受大眾歡迎，您習慣被人愛護，慣了別人對您獻殷勤，反而忘記了對人應有的關心。您必須注意自己的言行，別沉溺於被愛的幸福中，不然當您遇到意中人時，對方可能一點也不在乎您呢。
花箴言 : 記住、被愛是一種奢侈的幸福，會使人麻木。

8月10日苔蘚 (Moss)
花語 : 母愛
花占卜 : 您是個成熟穩重的人，知性與理性的結合，使您懂得隨機應變，體諒和寬容他人，您的愛心如母愛般寬宏大量，您的家人和朋友都會深深感受到被愛的幸福。
花箴言 : 不求回報的愛、正是苔蘚給予大地最偉大的愛。

8月11日紅色天竺葵 (Geranium Zonal)
花語 : 幸福
花占卜 : 您是一個很有同情心的人，見義勇為，只要有人向您提出請求，您一定會想盡辦法去幫助別人。您同樣帶著憂鬱寂寞的神情，故此安慰別人也就等於幫助了自己，您應該樂觀一點，積極找出自己的快樂泉源。
花箴言 : 超越自己，也就超越了平凡。

8月12日夾竹桃 (Oleander)
花語 : 重情
花占卜 : 您有靈巧敏捷的心思，常有新奇的創意，很適合這個商業社會。您對人有很大的戒心，寧取敬而遠之的態度，不會輕易打開心扉容納他人，感情上您重視友情多過愛情，這也是您對人小心謹慎的緣故影響所致。
花箴言 : 不重恩情的人不配做朋友。

8月13日麒麟草 (Goldenrod)
花語 : 戒備
花占卜 : 您缺乏主見，容易相信別人的謊言，紛爭無日無之，令您不勝煩擾。其實您自己也有滿腹心事，遇到問題總是太過認真去接受，反而使問題複雜化，只要您別再著眼於那些瑣碎事情，您會輕鬆愉快得多。
花箴言 : 做個精明的人，不要被虛偽的世界蒙騙自己。

8月14日石蠶 (Wall Germander)
花語 : 敬愛
花占卜 : 您是個靈巧多變的人，適合做生意。初相識的時候給人親切和善的印象，但其實您非常功利，只不過在您的包裝掩飾下不易被人察覺。雖然您的生活充實，但您覺得人生乏味；愛情上雖處處逢源，但難獲真心。
花箴言 : 太過計較金錢的人只有銅臭味。

8月15日向日葵 (Sun Flower)
花語 : 光輝
花占卜 : 您個性堅強，有自己的性格，常常被人誤會是生性傲慢，其實您自知才能仍未發揮出來，有志難伸，鬱悶在心裏。如果您改一改自己的作風，平易近人一些，您的運氣會好轉一點。
花箴言 : 想得到愛時，先要付出愛。

8月16日羅夢子樹 (Tamarind)
花語 : 奢華
花占卜 : 您天性愛美、好美食，衣著打扮華貴，給人奢華的感覺。然而您本身並不奢侈，只想多方面結織不同種類的人，要有良好的人際關係，多少要有點虛情假意，但別把自己也蒙騙過去。
花箴言 : 想愛卻不能，那麼您就要檢討一下自己了。

8月17日百合樹 (Tulip Tree)
花語 : 田園幸福
花占卜 : 您有爽朗的性格，從不矯飾造作，崇尚樸實自然的生活。但感情路上並不順利，可能是您過於隨意的打扮，未能配合對方需要，您要考慮一下雙方的習慣以及接納程度達到什麼階段，這樣才會順利的。
花箴言 : 懂得尊重自然界的生存者，是人類的一大進步。

8月18日獨葵 (Hollyhock)
花語 : 熱戀
花占卜 : 您有自己的生活規律，但有時過於神經質，驚慌失惜反而亂了方寸。當您遇到困難不知如何是好的時候，您應該找您心愛的人商量，對方走的路可能就是您走向幸福的道路。
花箴言 : 別要貪刺激了，選擇正確的人生道路是相當要緊的。

8月19日蠟燭花 (Rose Campion)
花語 : 誠實
花占卜 : 您將注意力集中在事業的發展上，工作的成果為您帶來很大的滿足感。您有很強的求知慾、理性加上努力，上司很滿意您的工作表現。至於愛情，您的伴侶會被您的熱認真深深吸引。
花箴言 : 時間、地域、空間是戀愛是否成功的元素。

8月20日香雪蘭 (Freesia)
花語 : 純潔
花占卜 : 您天真甜美的臉容就如畫中的純情少女一樣，不吃人間煙火，同時亦不知人心險惡。聽到甜言蜜語，您顯得無力招架，沉醉於如詩如畫般的戀愛，這是很危險的，您應趕快學習保護自己，提高驚覺。
花箴言 : 您要知道愛的背後隱藏著快樂與痛苦、悲傷與後悔。

8月21日龍芽草 (Agrimony)
花語 : 感謝
花占卜 : 您有自己的道德標準，對人嚴格，對自己亦同樣嚴格，同時，看人相當準確，可以找到理想中的對象。不過您佔有慾很強，對愛情很專注，對方被您的掌控迫得有點喘不過氣，您應該學習將愛情和溫柔表現出來。
花箴言 : 愛是需要培養的，不可預先設定各樣的標準。

8月22日繡線菊 (Spirea)
花語 : 努力
花占卜 : 您對自己的實力充滿信心，處事果斷勇敢，乾脆利落，絕不拖泥帶水。您的態度是值得欣賞的，但太過獨斷會被人誤會是個獨裁的人，有時也要考慮別人的需要，畢境這個世界不是您一個人獨有的。
花箴言 : 婚姻是需要互讓的，您有這個信心嗎？

8月23日西洋菩提樹 (Lime Tree)
花語 : 夫婦之愛
花占卜 : 活潑開朗的您，在遇上傷心失意的時候，意志力顯得非常薄弱。您需要找個意志力比您堅強的人幫您一把，同時您自己也要學得堅強、獨立一些，不要時時想著倚賴別人幫您解決問題。
花箴言 : 盲目的倚靠別人，走千里路也等於原地踏步。

8月24日金盞花 (Calendula)
花語 : 別離
花占卜 : 您的生活富裕豐足，在安穩順逐中成長，可說不懂愁滋味。您喜歡甜蜜溫馨的愛情，一旦遇分離，悲傷的情緒難以控制。其實您應該明白，有分離才有結合，從分離那一刻萌生的希望，才是最值得您去珍惜。
花箴言 : 只要兩心相連，無懼地域阻隔。

8月25日火鶴花 (Flamingo Flower)
花語 : 苦戀
花占卜 : 您熱情洋溢，願意為愛情奉獻，但仍然停留在幼稚的幻想之中。您快人快語的性格容易被人誤會，要學習成熟一點，自然地表現自己就夠。
花箴言 : 事業上要保持沉默是金，而愛情上並非沉默是金。

8月26日小金梅草 (American Star Grass)
花語 : 尋求光明
花占卜 : 您天生多疑，對人戒心很重，人際關係亦不如意。造成這種局面只因您想得太多，何不放開點，結織多些朋友，到時您的觀感可能會改變。戀愛不一定是傷心的，也有很多動人的甜蜜故事。
花箴言 : 愛有酸甜苦辣，但愛過總比從沒愛過好。

8月27日彈簧花 (Osmunda Fern)
花語 : 夢想
花占卜 : 您是個動靜皆宜的人，靜的時候可以一個人默默地沉思，動的時候可以天南地北談過不休，為大家帶來歡笑和希望。無論是獨處還是與人共處，您對自己始終信心十足，但您要拋棄那種學術家的口吻。
花箴言 : 青春無價，切勿虛渡。

8月28日蕈毒花 (Eryngium)
花語 : 秘密戀情
花占卜 : 您愛面子，卻不擅長表達自己，明明害怕寂寞，但在您口中會說成是喜歡孤獨，常常言不由衷，有苦自己知。您情深款款，明明喜歡別人，卻裝作若無其事，這樣只會令您自己痛苦。
花箴言 : 其實您很清楚，結婚就是您的事業。

8月29日煙草花 (Flowering Tobacco)
花語 : 全賴有您
花占卜 : 您總是眾人眼中的焦點，有您在的場合，一定充滿歡樂的氣氛。但是，您外表看來雖然像個活潑的娃娃，內心其實是內向和孤獨的。不妨打開心窗，將您的心底話告知您的情人，對方可以帶給您真正的快樂。
花箴言 : 放棄虛假的一面，會發現新的自己。

8月30日石蠶 (Wall Germander)
花語 : 淡泊
花占卜 : 天生的第六感賦予您擁有超凡的感應力，憑著這股力量，您的判斷會比別人快和準確得多。但是您缺乏恆心和耐性，白白錯失了很多時機，您善於幫人扯紅線，自己仍處於獨身。
花箴言 : 先天的才能也要配合後天的努力，才能事半功倍。

8月31日苜蓿 (Clover)
花語 : 誓言
花占卜 : 您具備領袖的風采，處事英明果斷，對人有求必應，深受眾人的愛戴，亦受上司的賞識。您身邊有不少的追求者，但您似乎仍在尋尋覓覓，只要將眼光放遠些，自有幸福等著您。
花箴言 : 戀愛、戀愛，還是要戀愛。

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遇見未來
曾經愛過一個人　讓心破了不完整　
再給的愛都少了靈魂
我只好把青春　變成偏僻小鎮　
寂靜無聲　拒絕探問

你沒用力的敲門　卻像守候的路燈　
點亮著溫柔在等
當瞭解的越深　感覺悄悄重生　
你用認真　讓我的心回溫

最絕望時遇見你　裹著晨曦還是懷疑　
那麼長的黑夜真的已過去
最絕望時遇見你　又換了顆會跳的心　
愛從雪地開出的花比春天　美麗

你安慰過的傷痕　化作遙遠的星辰　
淡淡的不帶愛恨
幸福是兩個人　把愛變成信任　
不轉過身　只看前方路程

我原本再也不期待　
有什麼美好會到來
忘了悲哀　忘了過得愉快　
只平靜的走　卻碰到愛

You re the only one~ Only one~
You make all my dreams come true
遇見你讓告別的愛像為了　等你

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