荔枝~保鮮又好吃的秘訣



最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已

也還沒到 荔枝 的產季

到 市場 或者 大賣場  卻悄悄的發現

荔枝  已經可以供人賞味了



等到  荔枝盛產大出的時候

通常是 五斤 或 六斤 或 七斤才100元

一次買這麼多荔枝回家

吃不完時放隔天

荔枝殼  變硬又發黑一點也不好吃



讓  荔枝皮  充分的吸收水分

再撈起來  把水分瀝乾  放進有蓋的保鮮盒裡

拿二張廚房用紙巾

用水浸濕  以不滴水為原則

濕紙巾覆蓋在  荔枝上

再蓋上保鮮盒蓋 就OK了



這樣處理過的荔枝

放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃

整個甜度和保水度更是極致

重點是

保存個五天 拿出來吃

荔枝 還是那麼 美 味

下回 荔枝盛產時

就跟著 這樣玩玩吧 !!

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小小叮嚀

荔枝 雖然好吃  但也不能吃太多

吃多了 比較燥熱

這時候 可以剝一小小片的荔枝皮(如圖)

一起吃下 就可以解一些不適感

提供給大家參考

PS : 聽說台中出產很多水果  真是個好山好水

的地方  這又讓我想買地在台中種種水果  當個

快樂農夫   哈哈~~~  又在癡人說夢話了 !!





藝人張菲  費玉清 橫述法師的 母親 前幾天仙逝

每次聽到小哥唱的這首歌 都讓我很感動

希望張媽媽  一路好走  去了天上可以在諸仙佛 

身旁  不用再流落凡間受七情六慾所困苦了