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篇名: 丹蔘的好處
作者: 放下	日期: 2009.02.10　　天氣: 　心情:

丹參一兩１０元　「丹蔘苦瓜湯」及「丹蔘菊花茶」都具活血去瘀、清熱洩火的作用，有利高血壓、冠心病及高血糖症狀的預防及保健　適合拿來給熬夜的人飲用　用「丹蔘菊花」泡茶給他喝應該可以照顧到他的身體ｏｋ！　一般一日用量約三錢　有人會有不適合反應　請自己斟酌

營養護理 : 東方維他命-丹蔘，降低罹患心腦血管疾病風險
　　生活型態及飲食習慣的改變，高血壓、高血脂、高血糖使得「慢性病」成為現代人最大的健康殺手，其中心腦血管疾病死亡人數就佔了十大死因中的三分之一，每小時就有3.5人死於腦血管疾病、大腦梗塞、急性心肌梗塞、血管動脈粥狀硬化及心臟病。最近剛出版<丹參的奇效>一書的陳志明博士研究發現，中藥材「丹蔘」具有護腦強心的功效，針對腦梗塞中風的受損面積能降低80%，對心肌梗塞的防治率更高達90%。資深藝人趙舜也在二次中風後，變身「丹蔘達人」，還親自作了兩道丹參料理。
　　由衛生署所公佈「94年國人十大死因」中，慢性病在國人十大死亡原因中所佔比例相當高，包括位居第二、三名由心血管疾病引起的腦中風和心臟病、第四名的糖尿病、第十名的高血壓，其加總後整體死亡率近三成，比第一名的癌症死亡率還要高。包含前總統李登輝、前美國總統柯林頓等都曾做過心臟方面手術，而高雄市長陳菊也因輕微中風由副市長暫代其職，顯示心腦血管疾病所造成的威脅不可小覷。
　　丹蔘專家陳志明博士表示，目前腦細胞保護，除了應用如抗癲癇的藥物，其餘保護神經的藥物仍未發明；對心血管的治療，大多為固醇類強心劑，但因不易分解代謝，可能產生如低鉀症等副作用，嚴重的話還可能致命！「丹蔘」是近年崛起抗心腦血管疾病的新寵，在國際上的相關研究僅遜於人蔘，更受到醫學期刊爭相報導。陳博士說，丹蔘有如「東方維他命」，主要成份丹蔘酚酸B鎂鹽(MLB)能迅速分解代謝成各種小分子結構的抗氧化合物，具強心及消除大量自由基等等的特殊功能。
　　中醫師李政育表示，丹蔘是最著名的「活血化瘀」中藥，廣泛治療於心血管疾病。中醫典籍中更將丹蔘與人蔘、沙蔘、玄蔘及紫蔘並列「五蔘」，有「五蔘五色配五臟」之說，其中丹蔘入心，對現代人而言比人蔘更重要！而神農本草經更將丹蔘列為上品藥材，經常服用可強身防老。除了作為治療藥材外，李醫師也建議，若能在飲食中加點丹蔘，不僅吃進美味，更吃出健康！
素有「偶像劇之父」<偶像劇中的父親>稱號的資深藝人趙舜，兩年前因腦部栓塞、左半身中風，雖然在治療及復健後已好轉，但想起中風時情景，趙舜仍心有餘悸，「左腿不聽使喚，只能靠右腿勉強「甩」到急診室。」想著重度聽障的小女兒，讓他堅持不能倒下！他在中醫師建議下，開始接觸丹蔘，甚至當場作道「丹蔘苦瓜湯」，還推薦大家他每天必喝的「丹蔘菊花茶」，儼然丹蔘達人。
　　陳博士指出，趙舜本身有高血壓及糖尿病的問題，而「丹蔘苦瓜湯」及「丹蔘菊花茶」都具活血去瘀、清熱洩火的作用，有利高血壓、冠心病及高血糖症狀的預防及保健。另外，陳博士準備的「枸決丹蔘茶」可清肝明目；「山楂丹蔘酒」有利健胃消食；「丹蔘紅棗粥」有養血安神之效，長期食用不但能降低血壓、血脂及血糖，更有利於冠心病、動脈硬化及肥胖症等的預防及保健。「每天吃丹蔘，健康好人生。」端午將至，陳博士也建議有心腦血管方面疾病的患者，在食用粽子同時，配上一杯丹蔘茶，才不會讓油膩的粽子增加心血管的負擔。但針對懷孕婦女，為避免干擾胚胎的著床及隨後在母體內的正常發育，則應避免使用丹蔘

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