呵~好久沒寫日記啦~
早上煮了白木耳+珊瑚草+紅棗+枸杞+冰糖
今天來介紹一下素有"海底燕窩"之稱的「珊瑚草」來歷
珊瑚草的營養價值非常高，所以有海底燕窩的美譽
它可預防骨骼疏鬆,且含有大量膠原蛋白質,
可消除皺紋,排毒效果明顯,是女性補血,養顏美容的最佳聖品....
想要美白的女生也不能錯過喔~
現在就來了解一下珊瑚草吧^^
別稱：
鹽草、神草、福草，自古以來，被當作不老長壽的秘方，周朝時，日本人把鹽草當作貢品獻給中國皇帝。（本草綱目中記載的鹽草就是珊瑚草）
珊瑚草生長在紅潮地帶，因此台灣並不出產珊瑚草，但台灣產的海石花外形和珊瑚草有點類似。世界有出產珊瑚草的國家包括日本、紐、澳、印尼、菲律賓、夏威夷、越南等地，其中日本的珊瑚草已禁採.....所以市面販售宣稱的日本珊瑚草與事實是有出入的。
現代科學分析，珊瑚草富含酵素、膠原蛋白、及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
格式排版不會調，明明就好好的~
（單位100g中mg）財團法人日本食品分析中心
納
6.31%
鎂
661mg%
鹽分
15.7%
鉀
475mg%
鈣
671mg%
ph(4%溶液)
7.60
鐵
441mg%
PCB
不用化驗
磷
139mg%
大腸菌
不用化驗
珊瑚草主要成份功能表
1海中酵素: 增加免疫力、抑制癌細胞的移轉或增殖。
2.鐵:活化細胞，強化動脈血管，幫助細胞營養素的燃燒。
3.鈣:使體液保持鹼性，血液凝固的作用，調整肌肉運動與神經的刺激，稱為肉體的電解質。
4.磷:安定血液中的酸鹼度，使生殖細胞生長完全，大量攝取對腦部有益，懷孕與哺乳期間，需要量特別大。
5.鎂:有助於肌肉收縮作用，對於細胞的興奮有鎮靜作用，使體液保持鹼性，在與鈣相抗衡時為主要的電解作用。
6.鉀:擔任幼兒期細胞增生之角，給予神經系統適當的刺激。
（單位100g中mg）財團法人日本食品分析中心
珊瑚草
441
豆腐皮
11
蛤仔小菜
25
鹿尾菜
29
糖漿
10
曬乾的魚
18
海苔(中級)
23
凍豆腐
9.4
豬肝
16
黑芝麻
16
黑砂糖
9
蜆仔
12
裙帶菜
13
大豆
7
牛肝
10
紫疏菜
10
小麥胚芽
6.6
柴魚
10
海帶
10
豆味噌
6.5
紅色小蝦
10
羅蔔乾
9
蠶豆
5.7
牡蠣
8
荷蘭芹
7.5
小米
5
沙丁魚乾
8
紅豆
5.6
小豆
4.8
小菜
8
（本表格摘自青春出版社珊瑚草健康法）
（單位100g中mg）
食品名稱
鈣
鐵
食品名稱
鈣
鐵
食品名稱
鈣
鐵
珊瑚草
671
441
珊瑚草
671
441
珊瑚草
671
441
黑芝麻
1456
24.5
豬肝
3
11
山藥
5
0.3
白芝麻
81
8.4
土雞蛋
43
2.1
川七
115
3.1
花生
92
29.5
干貝
71
2
木耳
33
1.1
花生粉
115
6.8
牛小排
6
1.6
牛蒡
46
0.9
花生醬
7
2.4
生蠔
149
5
胡蘿蔔
30
0.4
核桃粒
74
2.8
明蝦
20
0.5
香菇
3
0.6
開心果
104
3.7
虱目魚
16
0.7
海帶
87
0.2
腰果
38
6.3
海鱸
3
0.3
猴頭菇
3
0.5
葵瓜子
45
8.6
烏骨雞
4
1
紫菜
183
90.4
杏仁果
258
3.8
烏魚
6
0.8
菠菜
77
2.1
1.酵 素: 酵素是人體本身所產生具有催化能力的蛋白質，人體每個器官都少不了酵素，酵素能幫助消化食物，加速營養及熱量的吸收，強化白血球的抗菌功能，消毒殺菌，輔助紅血球吸收鐵質，分解並排除血液中之毒素及有害物質，淨化血液，暢通血管，活化細胞，讓肌膚有彈性，防止老化，將酸性體質轉變為健康的弱鹼性，酵素還有助骨骼和神經組織吸收磷質強化系統，另精子中的酵素會溶解卵子薄膜形成縫隙提高受孕機會，適當的補充酵素，能將人體內的腸道及胃壁清除乾淨，排除積存的宿便，毒素及有害廢棄物，多加食用珊瑚草，可補充人體不足的酵素，讓身體維持在最佳狀況，且無任何副作用.
2.礦物質: 礦物質是人體所須五大營養素之一，經醫學證明如缺少礦物質就會有貧血，發育遲緩，免疫機能不足，易致病，致癌率提高，疲勞，食慾不振，高血壓，心血管疾病，便秘，焦躁，緊張等現代文明病產生.我們生存的環境中充滿各種重金屬元素及污染源，包括汞，鎘，銀，鉛，砷…..等，它們藉由食物，飲水，空氣等方式進入體內，抑制抗氧化酵素的活性，造成細胞破裂，DNA斷裂而引發遺傳病變.
珊瑚草可補充人體必需的礦物質，包括鈣，鐵，磷，鎂，鉀，硒，錳……等，據醫學報告指出，適當補充礦物質(鋅，錳，銅，鐵，錫，硒)等，可促進抗氧化酵素的活性，增強肝臟解毒功能，去除自由基與排除體內毒素 ; 適當補充(鎂，鋅，硒，硫，鍺)等，可與體內重金屬進行對抗作用，將體內積存之重金屬毒素，經由排洩系統排出體外.
另外珊瑚草含有豐富的鐵質(鐵質是豬肝的400倍)及鈣質(鈣質是大骨的600倍)，鐵質是血液中血紅素的核心元素，血紅素最主要功能就是將氧氣及養份運送到全身各地，當鐵質不夠，血紅素的量就不足，就會產生貧血，疲勞，健忘等現象，適當的補充鐵質，血液經增血及清淨後，體質也會由酸性變成弱鹼性，改善新陳代謝，人也不易疲倦.
鈣質是建構骨骼最主要的元素，它同時有使體液保持鹼性，凝固血液的功能，缺乏鈣質會妨礙骨骼及牙齒之發育，成長及引發失眠，心悸，焦躁等現象，重者導致流產，骨骼疏鬆症….等， 適當的補充鈣質，對小孩，孕婦，更年期婦女及老人都有很好的幫助，並可預防貧血，骨骼疏鬆，解決多年腰酸背痛等現代文明病.
3..膠原蛋白:膠質是燕窩的10倍， 膠原蛋白多含在骨骼，關節，皮膚，內臟等，是連接細胞與細胞間，支撐身體各組織的粘接劑 ;膠原蛋白可增加肌膚的保水性，緊縮性及彈性，讓鬆弛的肌膚回復年輕，去除皺紋，對於有受損或凹陷及挫傷疤痕，如青春痘，黑斑，雀斑，粉刺，敏感性肌膚等，都有明顯修復及改善的作用.適當的補充膠原蛋白也可補充關節之間的軟骨部位，強化筋骨及韌帶，改善關節疼痛及腰酸背痛等毛病 ;另膠原蛋白可補足毛髮根部，改善白頭髮，掉髮及頭髮稀疏等毛髮老化問題.
珊瑚草除內服也可外用，取少許珊瑚草泡軟後，用果汁機打成稀泥，敷於臉上，乾了再洗掉，可改善膚質. 珊瑚草豐富的纖維質及低熱量，也可提供給想減輕體重的朋友作為理想的代餐，空腹食用效果佳，不僅可有效降低體重，更可排除體內毒素
珊瑚草乾料
浸泡後(膨脹5~8倍)
珊瑚草養生湯
一. 首先把珊瑚草用水清乾淨.
二. 再將清乾淨的珊瑚草浸泡冷水4~12小時(其間可每一.二小時換水一次,共換3~4次)後,以食用水清洗即可食用.未食用完,請置於冰箱保存,保持新鮮度.
一. 冰糖燕窩:
紅棗+冰糖(或冬瓜糖),煮熟冷卻(冰冷),再將珊瑚草切碎加入即可
白木耳+冰糖+珊瑚草(可用果汁機絞碎),煮熟冷卻即可
二. 涼拌佳餚:
(1),珊瑚草切條+小黃瓜絲+紅蘿蔔絲+醬油+醋+香油各適量(素)
(2),蒜頭切碎,醬油,醋,香油各適量,並依照喜好加入辣椒(葷)
(3),配合絕佳佐料:哇沙米,沙茶醬,烤肉醬,海苔醬口感更好!
三. 攪汁:
海中燕窩切成小塊,放入果汁機內,適合果菜有蕃茄,蘋果,香瓜,西瓜,鳳梨,梨子,,,,,等各種蔬果類,加入適量冷開水和蜂蜜.
（以下摘自青春出版社）
自覺身體不對勁，欲檢查不出病的人。
臉色黯然無光，面容憔悴的人。
黑斑、雀斑長駐臉上，使用各種保養品均無法消除者。
全身出現皮膚病，如紅腫、過敏、癬、脂肪瘤…等。
長期胃腸病，如胃痛、潰瘍、便秘、下痢、胃酸過多、消化不良等。
不明的小毛病，如頭痛、頭暈、口臭、狐臭、肩膀酸痛…等。
臉上青春痘不斷滋生。
身體有腫瘤，肉瘤等異變細胞。
一般成人病，如高低血壓、心臟、糖尿、肝腎臟毛病…等。
小孩體質有缺陷，容易感冒，長期咳嗽、氣喘…等。
有宿變或便祕習慣的人
口臭、頭痛、腰酸背痛等等現象的人
想更年輕漂亮的人
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