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篇名: 保護眼睛應該吃什麼？
作者: 放下	日期: 2011.05.03　　天氣: 　心情:

長時間使用電腦的人常會有這樣的感覺：眼睛發脹、疼痛、發干、充血、怕光、視力模糊等。這就是眼睛在提醒人們，應該為它提供充足的營養了。眼睛特別需要的養分共為四大類：
第一類：維生素A和胡蘿卜素
缺乏維生素A，人體從亮到暗的適應能力就會下降，此外，還會導致眼睛干燥、轉動不靈，嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。
補充來源：肝髒、蛋黃和全脂奶。植物性食品當中的胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A，因此也是補充的好來源。各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿卜素。它們的顏色越深，胡蘿卜素含量就越高。
第二類：維生素B族
維生素B2被稱為“美目維生素”，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素B6、泛酸等B族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。
補充來源：雞蛋黃、牛奶、動物內髒、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥食品等。
第三類：鈣和鋅等礦物質
膳食中長期缺鈣，會導致眼球轉動不靈活，眼肌凋節能力和恢復能力差，使近視度數加深；缺鋅會造成弱光下視物不清。
補充來源：牛奶、豆腐等補鈣佳品；貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。
第四類：維生素C、維生素E和類胡蘿卜素等抗氧化物質
它們可以延緩眼球功能的衰老，預防各種老年性眼病的發生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿卜素可以營養視網膜的“黃斑”部位。
補充來源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、猕猴桃、草莓等；各種新鮮堅果、豆類、粗糧、大豆油等；黃玉米、黃小米等
補充閱讀：對抗輻射的茶飲
計算機對視力危害很大，經常操作計算機的人應多吃些明目食品，如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，對保護視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢復視力。國際上普遍認為飲茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚（50％）和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合後排除體外。

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