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篇名: 12大肮髒果蔬 VS 幹淨果蔬
作者: 孤雲-愛旅行	日期: 2011.06.15　　天氣: 　心情:

非盈利組織EWG對比了由美國農業局和美國食品藥物管理局對農産品所做的將近43000項測試數據後，發布了“12大髒”和“12大幹淨”的果蔬。

12種殺蟲劑汙染最為嚴重的蔬果(以汙染嚴重程度排序，排在最前面的最髒)為：
桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、梨、進口葡萄、菠菜、生菜、土豆。

12種受汙染最輕的蔬果(按幹淨程度排序，最前面的最幹淨)為：
洋蔥、牛油果、冷凍甜玉米、菠蘿、芒果、蘆筍、冷凍青豆、猕猴桃、香蕉、圓白菜、西蘭花、木瓜。

上述結果表明，消費者可通過避免選擇髒蔬果的方式，減少將近90%的殺蟲劑攝入，食用12大髒水果的人每天平均攝入15種不同的殺蟲劑，而只食用12大幹淨蔬果的人，平均每日攝入殺蟲劑的種類不超過2種。

專家建議，在選購名列“12大髒”名單中的蔬果時，盡量買有機産品，如果買不到或者覺得價格太貴，注意在食用前一定要仔細刷洗幹淨，認真的清洗可減少1/3至1/2的殺蟲劑攝入。

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