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篇名: 愛肝！不酒、少肉、少吃醃漬類
作者: 喬恩	日期: 2013.06.01　　天氣: 　心情:

愛肝！不酒、少肉、少吃醃漬類

【聯合晚報╱記者彭宣雅╱台北報導】

春天適合養肝，原本就有肝病的患者，更應特別用心保養。

中醫師建議，有肝病的民眾要避免吃醃漬類食物，

例如豆腐乳；過期花生更不要入口，且絕對要避免飲酒，

避免肝病發作。

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗說，

春天是肝病好發的季節，更需要養肝。

提醒患者肉不要吃太多，特別是肥肉要適可而止，

酒更是穿腸毒藥，會讓原本就已經生病的肝臟負擔更重。

書田診所肝膽腸胃科醫師邱展賢表示，肝病篩檢非常容易，

只需抽血即可，有肝病的患者應該定期追蹤檢查。

慢性肝炎的患者肝臟已經受傷，除了喝酒傷肝外，

一些發霉的、發酵的、二次加工處理的食物，

更會增加肝臟負擔，比如花生、醃漬類食物、臭豆腐、

豆腐乳等都不適合，建議民眾盡量吃新鮮天然食物，

不要吃加工品，以免食物中的加工物質傷害肝臟。

邱展賢說，民眾除了春天養肝、護肝，日常生活也要配合，

建議有慢性肝炎的患者定期檢查，不要再染上糖尿病、

腎臟病等其他疾病，此外，每天應該固定運動30分鐘，

睡足6到8小時，千萬別白天工作、晚上大吃大喝、

半夜繼續看電視，如此一來肝臟絕對會超出負荷。

邱展賢也建議，冬天民眾吃太多、太油，

不妨趁春天進行體內環保，

多運動把多餘的能量盡量消耗，

不僅養肝也能維持好的體態，

讓人更有精神、身體更健康。