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篇名: 湯圓餡熱量過高
作者: 深情男子海角七號 日期: 2006.12.21  天氣:  心情:
湯圓餡熱量過高 吃多變胖又影響消化系統
更新日期:2006/12/19 11:30
再過幾天就是冬至了,習俗都要圍個爐,吃個湯圓應應景,不過,享受寒冬料理除了選擇不含防腐劑的產品之外,高糖高熱量的的湯圓和高湯,最好還是淺嘗即止,就算你選擇的是沒有餡料的小湯圓,也不要因為口味比較清淡,加了一大堆配料,反而增加身體負擔。
(陳雅君報導)
寒冷的天氣裡,來碗熱騰騰的湯可真是一大享受,不過,市售的湯圓卻都有熱量過高的問題。根據桃園縣政府衛生局的營養分析,一碗白飯的熱量大概是280大卡,一顆芝麻或花生湯圓大約是70大卡的熱量,換句話說,只要吃了四顆湯圓就等於吃了一碗白飯的量。不只如此,像花生,芝麻,豆沙等這類甜的餡料含磷量也過高,對於糖尿病患者和腎臟病患者吃多了也不適宜。
不過,也不要以為沒有包餡料的湯圓就沒有這類問題,衛生局食品衛生課課長劉芳銘指出,一般無餡料的小湯圓因為口味比較清淡,消費者常常不知不覺加了一大堆配料,無形當中又讓熱量和油脂提高。I
要吃的健健康康,劉芳銘建議,可以DIY自製湯圓,製作的時候再加入南瓜和地瓜,嚐起來不僅口味獨特,熱量也低很多。
除了湯圓外,衛生單位也提醒大家,火鍋料也是熱量頗高的品項,尤其湯底最好是用蔬菜取代肉類熬製,降低熱量。
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住戶回應
 
時間:2006-12-21 20:47
她, 99歲,基隆市,學生
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時間:2006-12-21 17:19
她, 41歲,非洲,其他
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時間:2006-12-21 13:53
她, 59歲,高雄市,政府機關
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