(01)材料:雞蛋2顆,蕃茄1/8二片,(02)洋蔥切絲,蕃茄切小丁...(03)蒜頭剁成末.... 蒜頭2瓣,洋蔥,蔥半根.... (04)加1/3小匙太白粉.... (05)將蛋與太白粉攪拌均勻.... (06)加半匙油,蒜末,蕃茄,洋蔥放入. (07)爆香后,慢慢倒進蛋汁.(08)關成中小火,不時離開火一下.(09)將蛋炒散開來,關火起鍋.. (10)即完成"蕃茄炒蛋"....