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篇名: 1555 冰焦糖瑪奇朵
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.09.24　　天氣: 　心情:

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冰咖啡冰焦糖瑪奇朵奶泡版

喜歡奶泡口感的人，可以自己動手打出冰奶泡。

‧沖煮器具：電控摩卡壺（或一般在瓦斯爐上煮的摩卡壺也可）、電動奶泡機
‧材料：7g咖啡粉匙對30cc的水、冰牛奶
‧奶泡打法：

把冰牛奶加至杯中三分之一處，電動奶泡器放在牛奶表面，啟動電源開始打，至到奶泡變細為止。

‧ 步驟：

4.淋上焦糖，大功告成。

■Tips：
1.因為加了冰奶泡，所以冰塊的份量可以少一點。
2.用法式濾壓壺也可以手動打奶泡，效果不輸電動奶泡機。要訣是要把濾網置於牛奶表面快速抽打。

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