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篇名: 大Ｇ師的手殘廚房筆記#001-
作者: 墮落貴族黃大Ｇ	日期: 2014.03.17　　天氣: 　心情:

大Ｇ師的手殘廚房筆記#001--橄欖油椒鹽馬鈴薯(把妹用早午餐款)

有個不變的定律：每個正妹看到型男在做菜的背影，無論好吃不好吃，都嘛會怦然心動，芳心暗許，尤其是在晨光熹微的床邊端上一盤色香味俱全的早午餐，任何正妹都會被迎面而來的撲鼻香氣感動萬分（是說前一晚到底做了啥呢）

況且很多人都說會做菜的男人最帥了，這個我懂，因為俺每天早上都被自己帥醒，不過那不是重點。
重點是會做菜也得要有材料哪！如果正妹已經在床上了，而冰箱又沒有材料的時候，你們兩個打算睡眼惺忪，手牽著手去巷口早餐店嗎？

相信我，她，不會記得你的。（沉重拍肩）

來~~(藤條敲桌)

這個時候囤積兩種生活物資就可以簡單預防以上的情況。
1.馬鈴薯：
要囤積的原因並不是因為它是全球第三大重要的糧食作物，而是它冰在冰箱幾乎是不會壞，料理方式也多變，也非常營養。
2.橄欖油：
不飽和脂肪酸含量最高可達80%，對循環系統十分有好處。重點是只要放在陰涼的地方即可，放冰箱也OK，高等的冷壓初榨橄欖油拿來作涼拌沙拉簡直就是絕配。

是的，所以我們現在要來作涼拌沙拉嗎？你也太小看大Ｇ師了..
我們要做更簡單的餐點！橄欖油椒鹽馬鈴薯！（雙手握拳）

這是今天的主角群：馬鈴薯一顆，高級冷壓初榨橄欖油，鹽和黑胡椒。
給個特寫：畢竟這罐已經放了一段時間了，卻還是沒有變質。
首先先把馬鈴薯去皮切丁。

為了避免等下油鍋太熱鬧，我們先拿紙巾幫馬鈴薯做個吸水的動作。

然後當然就下油鍋了啊，一顆馬鈴薯只需要兩茶匙的油，多一些也無妨，橄欖油本來就多多益善。只是要注意儘量讓每個切丁的馬鈴薯每一面都沾到橄欖油。

是的我們現在可以看到這是產後三個月還沒恢復的身材。（記者口氣）

改上鍋蓋悶個8分鐘...等等，我剛才好像沒拍到倒橄欖油的動作，可以補拍一下嗎...

真是太做作了！！！

打開鍋蓋稍加攪拌會變成漂亮的金黃色，盛盤之後進行食鹽和黑胡椒的調味。

畫面是很有事的硬要加起士炒蛋加番茄醬，來製造一個乍看之下很豐盛的假象，打完收工！

大Ｇ師的手殘廚房筆記，我們下次再見。

https://docs.google.com/document/d/1w4MCZxpwf3px-8xciV4xe5xnGw55ddnu4pATomIrZ5c/edit

標籤: 廚藝美食烹調只要好吃就是美食

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