素食年菜 白玉龍鳳果
材料：白蘿蔔1條、素肉漿300克、龍鳳果10粒、珍珠菇20克、翡翠10克
（素食材料行有現成品）、太白粉水少許、番茄2個
調味料：鹽少許、香菇粉少許、胡椒粉少許
作法： 1.白蘿蔔去皮、切成6塊，中心挖空。
2.素肉漿加入少許調味料，調勻後，放入蘿蔔裡。
3.蘿蔔盅放進蒸籠，大火煮開蒸10分鐘，再轉小火蒸30分鐘。
4.蒸好的湯汁，倒入鍋中，加入龍鳳果、珍珠菇、翡翠及調味料，最後以
太白粉水勾芡，淋在蘿蔔盅上。
5.番茄共切8片排盤，如蓮花綻放，中間放做好的蘿蔔盅即可
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