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路邊的NPC 的日記本

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篇名: 關於洛神花
作者: 路邊的NPC	日期: 2007.07.27　　天氣: 　心情:

名稱 : 洛神花
別稱 : 洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵
學名 : Roselle
名由 : 洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而得
分佈 : 洛神葵分布於熱帶及亞熱帶地區，原產於印度、馬來西亞。而台灣東部和南部的山坡地有零星栽培，其中尤以台東的鹿野、卑南金峰和太麻里種植的
洛神花最負盛名。
分類 : 錦葵科木槿屬
型態 : 一年生灌木，株高1.5~2公尺，莖紅紫色分枝多；葉具長柄互生，幼葉為

單葉，成長後作3~5葉。

花腋生、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。

蒴果為宿存萼所包覆；外被粗毛，內分五室，各室內種子5～7粒。

●用途 : 洛神花的利用價值相當高，花、根、種子都可以當成藥用。

◎其中種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效；

果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。

◎而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒；

◎而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。

◎洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，可以養顏美容，有調整血脂，維護肝臟健康的作用。洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果；酸酸甜甜的洛神花茶，也是台灣炎炎夏日最佳的消暑飲品。

花期 : 每年的10～11月期間盛開，果期於秋冬間

日照 : 花在氣溫10度時就停止生長，5度時枯萎，所以溫帶地區很難種植

管理 : 抗病蟲害能力極佳，幾乎是隨便種隨便活，不需太多種植技巧或照料，很快就能長成一片。

繁殖 : 洛神花的種植，可以將種子埋在地下發芽生長，也可以用插枝法，繁殖力非常強。

很多人對洛神花的印象多半認為那是花草茶的一種，其實，洛神花裡的「總多酚類」，能夠降低肝功能指數，具有保健功效，目前已經生化科技研究，成功證實洛神花的新奇功效。

不起眼的洛神花經過研究人員發現，他不但能夠降低肝功能指數，還可有效降低血液中的三酸甘油酯，洛神花能夠照顧心和肝，跳脫清涼退火的舊印象，洛神花這項新發現，已拿到了衛生署的健康食品標章。

　

近年來，拜中草藥研究風潮之賜，科學家進一步發現洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的幫助。在農委會挑選進行開發、研究的40種具發展潛力的藥用植物中，洛神花是其中相當受到關注的一種。

　

洛神花內所含的成分中最受重視的是一群所謂「化學預防物質」，簡單地說就是一群存在於植物中的抗氧化劑。而洛神花中以多酚類的抗氧化物居多，如類黃銅素便是其中重要的化學預防物質。

　

洛神花花萼中最主要的四種化學預防物質分別是類黃銅素、原兒茶酸、花青素以及異黃銅素等。

　

這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，以及預防心臟血管疾病的發生。

目前有越來越多的研究顯示，自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關，是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化，以及攻擊血管壁細胞，造成血管的損傷。為了避免身體過度氧化，因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。

而洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分，可以說是眾多蔬果中的佼佼者。

在東南亞的國家，洛神花都被當成藥用植物使用，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的效果！難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！

＊　【洛神茶的功效】　＊

1. 洛神茶對於燥熱性虛火上昇、強心消脂、降血壓、幫助消化、健胃整腸、促進代謝、消暑降火、提神解勞、預防動脈硬化都有不錯的功效，適用於一般人。

2. 洛神花的萃取物，對於預防癌症、粥狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效；對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。

3. 洛神花的利用價值相當高，花、根、種子都可以當成藥用。其中種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效

＊　【洛神茶的作法】　＊

　　自行煎煮洛神茶(洛神花５錢、烏梅４錢、麥冬４錢、山楂４錢、甘草１錢)在夏天飲用，不僅可以生津止渴，更可令人氣力湧出、幫助消化。先用２５００ｃｃ的水煮１５分鐘後，去除藥渣再放於冰箱保存，隨時均可飲用。

洛神茶的功用可舉現代藥理研究來說明：山楂含有多種植物性有機酸，可以清除腸胃的油膩肉食等積滯物、促進消化，更能加快膽固醇的排泄作用，可以治療高脂血症；洛神花亦能生津解渴、促進食慾；甘草除了調和腸胃功能，也有矯味的作用。

傳統印象中清涼退火的中草藥「洛神花」，萃取物經動物實驗證實具降血脂和保肝功效。

具營養師資格的寰生生物科技公司科技長高而仕，因碩士論文研究洛神花抗氧化效果，而興起研發洛神花保健產品的念頭。他將洛神花所含抗氧化成分花青素、類黃酮素及總多酚，濃縮萃取出來名為AFP。

高而仕將引發肝臟損傷模式的老鼠分為兩組，每組各10隻，實驗組餵食AFP、對照組則維持一般飲食，9周後測量兩組的肝功能指數GOT、GPT，發現吃AFP的實驗組GPT較對照組降低96%、GOT降低76%。

另一項動物試驗，將兔子餵食膽固醇飲食，分成吃AFP0.5%、1%及不吃三組，10周後測量血中三酸甘油脂濃度，發現吃AFP1%及0.5%的實驗組，較不吃的對照組三酸甘油脂分別降低46%及59%。

雖然動物實驗發現，洛神花萃取物可降低肝功能指數GOP及GPT，及降低三酸甘油脂，而推論具有保肝及調節血脂功效；對此研究，林口長庚消化系研究室主任葉昭廷表示，此研究尚在動物試驗的階段，若仍加上臨床試驗，結果就更具說服力。

葉昭廷也說，GOT、GPT是肝臟的發炎指數，GOT、GPT原存在肝臟細胞內，肝細胞被破壞才會釋放出來，因此GOT、GPT指數越高，代表肝細胞被破壞的程度越嚴重；但GOT、GPT指數正常，並不代表肝臟就沒問題，例如腫瘤細胞如果包在膜內，不破壞肝臟細胞，GOT、GPT指數不會飆高，肝硬化的GOT、GPT指數也不見得會高，因此GOT、GPT指數不能作為肝臟健康的唯一指標。

民間食療法

1.增進食慾、消暑與健胃：萼片適量，水煎加冰糖當飲料。

2.習慣性便秘：用種子或根20～30g，燉瘦肉或水煎服。

3.清涼、解渴、治高血壓：萼片煮水飲。

4.肝炎：萼片加刺茄葉、金銀花泡開水加冰糖代茶飲。

5.中暑：萼片加玉米鬚、薏仁煎水加冰糖服。

6.高血壓：萼片、玉米鬚、甜菊、蓮子、煎水加冬瓜露及蜂蜜飲用。

7.身體虛弱：洛神葵根、股碎補、薏苡、蒺藜、天仙藤、山藥20g，

　百合、麥門冬、青葙子、蔓荊子各10g煎水服用。

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