很好的下酒的小菜什錦蠶豆
最近，新鮮蠶豆開始上市了，綠綠的，饞的我走不動了，享受一下美味吧。
材料：魷魚、蝦、蠶豆、胡蘿蔔、春筍
作法：
1.魷魚去除內臟，,用水沖洗乾淨,切花刀備用蝦去殼去泥線在背上切一刀，注意不要切斷，蠶豆剝出來，胡蘿蔔、 春筍分別洗淨,切片備用
2.鍋內放少許油，燒熱，加入蔥薑絲爆香，放入蝦煸炒幾下，烹入料酒，鹽和魷魚，胡蘿蔔，春筍炒2分鐘後， 倒入一點高湯，蠶豆，繼續炒2分鐘，到入水澱粉勾一欠即可出鍋。
不需要加味精等其它調料，本身已經非常鮮美了。
好吃的~~~~~什錦蠶豆很好的下酒的小菜呀。
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