透抽蝦仁炒芹菜(2人份)-不是我的瑪莎拉蒂│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 透抽蝦仁炒芹菜(2人份)
作者: 不是我的瑪莎拉蒂	日期: 2010.08.24　　天氣: 　心情:

(01)材料:小蝦仁100克,芹菜5~7根,(02)將蝦仁用熱開水川燙.(03)芹菜切成小段,紅蘿蔔切絲.
透抽半隻,蒜頭2~3瓣,紅蘿蔔3片...

(04)再把蒜頭剁成末備用....(05)將透抽切對半,切成小段... (06)也把透抽用熱開水川燙一下.

(07)大火鍋熱,放1湯匙油.... (08)油熱后,放入蒜頭爆香.... (09)再放進紅蘿蔔絲....

(10)將芹菜放入鍋中.... (11)再把蝦仁放到鍋中,翻炒2~3下.(12)透抽也倒進鍋中,翻炒....

(13)加入約半湯匙的米酒....(14)均勻翻炒食材約30秒.... (15)再加進約1/2湯匙的醬油....

(16)放約1/2~1/3小匙鹽巴..(17)再加約2湯匙水.... (18)淋上約1/2湯匙魚露,翻炒....

(19)在加入約1/2小匙胡椒粉.(20)繼續翻炒約1分~1分半....(21)關火,起鍋裝盤,裝飾一下..

(22)即完成"透抽蝦仁炒芹菜"....

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