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篇名: 香雞城10/28
作者: jimmy tsai	日期: 2007.10.30　　天氣: 　心情:

在前幾日因為態態突然想念了起手扒雞 [:$$]
想到以前香雞城的回憶~~因該在七年級前段班的都知道香雞城
小時候爸爸都會帶我們去吃香雞城或買回家, 帶上手扒雞專用手套,
熱熱鹹鹹又有些脆脆的雞皮, 香氣濃郁又多汁的雞肉真是小時後的記憶...[:))]

沒想到現在要找一家香雞城是難上加難~~但網路上也是有網友去找～～所以我也找到了
在宜蘭～～全台就只剩那麼的一家....[X(]（快變宜蘭的名產)
記得ㄚ～～有機會去宜蘭就順便去香雞城哦!!!
我會放照片在相簿

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宜蘭香雞城全台碩果僅存
中國時報 2007.7.27
李忠一/宜蘭報導

一起吃「手扒雞」曾經是許多人的共同記憶，只是過去的鼎盛已成為歷史了。全台最後一家香雞城，位於宜蘭火車站附近聖後街上，老闆陳虞俊回憶起剛加盟時，人潮不斷地湧入店內，營收月破百萬，十多名員工忙到不可開支，對照如今的沒落，感慨良多。

曾經是全國連鎖加盟店的霸主，鼎盛時期全台有150餘家的香雞城，歷經921大地震、SARS風暴，以及各式速食店的衝擊，紛紛關門歇業。供應香雞城貨源的樂山公司，證實全台香雞城，僅存宜蘭店一家。

鼎盛期150餘家曾是業界霸主

民國七十七年，陳虞俊與3名股東，集資300餘萬加盟香雞城，店址設在宜蘭市南館市場附近。陳虞俊說，當時加盟香雞城是「新興行業」，宜蘭店是第20餘家加盟店。

剛加盟時，生意好得不得了，顧客排隊點餐，都快排到店門外，員工結帳到頭昏眼花，他只好放棄修理電視的本業，專心投入香雞城的經營，不僅將羅東店頂下來，還在頭城鎮開設分店。

陳虞俊表示，也許是擴充太快，加上景氣愈來愈差，生意大不如前，4名股東決定各別經營3家香雞城。2名股東在頭城店，1名開羅東店，陳虞俊則經營宜蘭店。如今，19年前合資開創事業的4名股東，只剩下陳虞俊的宜蘭店繼續苦撐。

「921大地震後感覺大家都變窮了，而SARS是香雞城關店最多的時期。」陳虞俊說，景氣不好，店租卻降不下來，只好將宜蘭店從南館市場遷至現址。陳虞俊提到，當時，麥當勞等速食店，只集中在大都會區，後來各縣市1家1家開，現在小孩子吃速食，只會想到麥當勞，哪會想到香雞城？

景氣差苦撐網友相約來捧場

陳虞俊說，各式速食店的開設，產品不但多樣，廣告更是打得厲害，再加上國人飲食習慣的改變，會來到香雞城的顧客銳減，使得宜蘭店的生意僅能勉強維持，只能以假日的營收補足平常日的虧損。

陳虞俊提到，拜雪山隧道開通之賜，以及最近網路上火熱的討論「最後一家香雞城」，假日來店的大學生與高中生漸漸多了起來，還有人每次來宜蘭，就一定會相約在香雞城聚會，還有年輕人鼓勵他，說「加油！要撐下去，不然再也吃不到美味的手扒雞了。」讓陳虞俊相當感動。

「有感情了，時機好有賺錢，現在時機差，仍是捨不得收掉。」陳虞俊苦撐至今感慨地說，為節省開支只聘2名店員，他身兼早晚班員工。明年就是創店廿周年，陳虞俊不敢多想能撐多久。

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