豆皮燴白菜簡餐(1人份)-不是我的瑪莎拉蒂│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 豆皮燴白菜簡餐(1人份)
作者: 不是我的瑪莎拉蒂	日期: 2010.09.10　　天氣: 　心情:

(01)大白菜3~4葉,豆皮捲3塊, (02)煮好白米飯1人份量.... (03)先燒滾水,放豆皮捲燙軟....
蝦米1小匙,蒜頭2瓣,蔥1根....

(04)燙好取出,斜刀切成細絲....(05)再把蒜頭剁碎成末.... (06)將蔥切成蔥花備用....

(07)把白菜切成寬版條狀.... (08)大火鍋熱,加一湯匙油入鍋..(09)放進蒜末,蝦米大火爆香...

(10)再放進切好的豆皮絲翻炒..(11)倒入白菜入鍋翻炒一下....(12)再加1/2湯匙的米酒翻炒....

(13)加約1/2~1/3小匙鹽巴....(14)再加入約1/2布丁匙的胡椒粉.(15)1/5米杯水,加1小匙澱粉..

(16)翻炒約3~4分鐘,加茍芡水.(17)再翻炒約2分鐘,關火裝盤..(18)另外煎1顆荷包蛋備用....

(19)在熱米飯上放荷包蛋...(20)蛋上灑胡椒鹽,盤中放炒好白菜.(21)旁邊放其他配菜(燙章魚)

(22)配置2菜1肉(市場買魯好的肉也可).(23)將其裝飾擺放,灑上蔥花....

(24)即完成"豆皮燴白菜簡餐"......

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