20110430 午餐-橫田混沌│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 20110430 午餐
作者: 橫田混沌	日期: 2011.05.01　　天氣: 　心情:

星期六午餐

因為今天剛好在準備烤豬肋排

所以利用煮豬肋排剩下的湯加玉米煮成排骨玉米湯 (不過沒排骨)

自己醃好的四川泡菜跟酸洋蔥拿出來搭

既然有四川泡菜了那當然有泡蘿蔔

把泡蘿蔔切成絲加上梅花肉騙吵成泡蘿蔔炒肉片

再煮點飯

精緻的一肉一菜一湯就完成了

自己一個人吃好像有點奢侈.....

話說

煮完肋排的湯拿來做湯有點重口味

因為裡面加了不少黑胡椒

喝完後會很上火

然後泡蘿蔔炒肉片還是沒有水煮魚做的來得好吃

我想我要從基本的辣油做起

水煮魚的泡蘿蔔炒肉片每次都餘下一大堆辣油

不過也非常夠味

另外肉片的部分還是太乾

雖然先過油了可是還是不夠

看來醃漬的時候要加太白粉

過油之後才能像水煮魚的泡蘿蔔炒肉片那樣滑嫩

四川泡菜跟酸洋蔥倒是沒有什麼好挑剔的

頗為成功

以上

報告完畢

以下是材料圖