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一個人旅行2010/10/14 《前一篇

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篇名: 乾泡麵
作者: stf	日期: 2010.10.17　　天氣: 　心情:

今天~午餐吃了泡麵~
吃袋裝泡麵的時候~其實滿少用泡的~印象中大概只泡過一兩次吧 [:D]
要不然就是吃有碗的泡麵~
若是吃泡麵水分太多的時候~其實吃的速度就要變得十分迅速
不然過不了多久~泡麵就變得爛爛的~而且爛爛的就算了~吃下去很容易倒胃口
偷偷公佈一下私房泡麵煮法 [;-)]
首先啦準備的材料
泡麵青菜一把(或高麗菜適量切碎佳) 油蔥酥水(初始別過多)
丸子(看自己~對切後煮熟較快吃起來也比較有份量)
青菜去根部洗好以後~切下梗的部分~再把剩下的菜葉切成兩到三段

1.先放水下去煮~第一次不知道所使用的容器(鍋子或者鼎都可)水量要用多少
讓水量高度約足以使對切的丸子浮起來再多一公分以內
2.放油包蔬菜粉包油蔥酥下去煮滾(有些蔬菜粉味道很重~可以考慮多煮久一些~讓菜粉煮爛一點)
3.放對切過的丸子類(其實家中冷凍有的丸類餃類餛飩阿水餃的都可以放)
4.約煮滾後放入菜梗
5.菜梗都煮入湯中以後放入菜葉
6.菜葉放入沒多久其實就可以準備放麵了
7.麵放下去還可以考慮用點胡椒鹽增加味道
8.若有火鍋肉片此步驟還可以考慮加入先川燙過的火鍋肉片稍微拌煮至肉熟(7.8.可同時進行避免麵過爛)
9.起鍋以前可以考慮用一段切好的蔥花增加味道
10.個人不建議加蛋~太營養了 [)-D]~而且加蛋的麵~感覺會像蛋花湯一樣

一般來說~這樣子有肉有菜~而且蔬菜一大把來說可以吃得滿過癮的
湯也不會剩下太多~不用多加水的原因因為洗好的蔬菜會有水分~所以水份其實很夠~
煮到後來湯的份量其實不會剩下很多~就會變成比較像是乾拌麵啦
用鼎煮的話~可能就得準備個大一點的碗公~
若是用鍋子煮的話~其實到後來鍋子直接吃就好可以少洗個碗~可是拿的時候得注意因為真的會很燙 [:D]
即使邊看電視邊吃麵~到後來麵其實也不會過爛~反而一整把的蔬菜會比較多
所以吃到最後~除非已經吃飽了~不然也不至於會讓人有難以入口的感覺喔 [:D]
今天的成品已經在肚子內了~下次再補上照片好哩

話說~原本到晚上的時候抓了一把錢出去~想去夜市買三人份的消夜(爸媽我)
原以為只是抓了兩張一百元跟一個五十元
加油過程中~跟加油員說加滿一點~
第一次77 我:再多加一點好了
表就停在92無法再加了~
騎的途中就想著身上剩下多少~~~250-92=158
停好機車的時候掏出口袋的錢~
發現零錢多了一個十塊錢~疑
好像變成168了 [:P]

更新時間 2010 10 17 PM10 58晚間

補上照片請看雜碎麵因為長得又爛又碎的~不過對於重口味的我倒是感覺還不錯啦 [:)]

更新時間 2010 10 20 AM11 58 正午

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