漢堡排、蛋包雞肉蝦泥、閒聊-∮Enko∮ │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 漢堡排、蛋包雞肉蝦泥、閒聊
作者: ∮Enko∮	日期: 2008.06.13　　天氣: 　心情:

昨天心血來潮　想說好久沒下廚了　乾脆來弄個新菜色

在烹飪版研究很久之後決定做漢堡排

下班後就頂著大雨殺去買了

黃昏市場真的很便宜　原來豬絞肉200g只要35元

頂好的超貴-_-

但是我這家這邊的黃昏市場沒賣牛肉　

只好去買頂好那種一盒就貴到靠腰的牛絞肉

這一頓光是材料這樣買下來　花了我快七百元　囧

到家已經六點了

抽根菸後就開始奮鬥

洗菜、切菜、準備材料　整個流理台都是滿的XD

然後我真的很monica

控制欲整個很強　又希望別人幫我　但是別人幫我我又在那邊龜毛　囧

就像他說要幫我攪拌那些肉

結果他的方向跟我攪的不對　我整個就開始激動　囧

因為要同方向才不會有太多空氣跑進去　也比較容易有黏性啊

反正.....orz

然後　肉買太多了

整整有六塊漢堡排　而且還超大塊

一開始要先煎到兩面半熟　然後再放到烤箱去烤

但是因為太熟又太大塊　所以有焦XD||

另外又炒了一盤花椰菜　還煮了玉米濃湯　還有一鍋飯

啊～～～～～我會胖不是沒有原因的

漢堡排有一個重點就是它的醬汁

本來我有考慮乾脆買現成的

但是這樣就表示我遜掉啦！！怎麼能向醬汁屈服呢

所以我很認真的準備紅酒磨菇醬

用紅酒、洋蔥、磨菇、蕃茄醬、鹽巴、黑胡椒、糖下去調味

我只能說　超好吃的啦～～～(驕傲)

本來很怕醬做不好的說

今天當我得意的跟阿賴講這件事時　她只冷冷的回我一句：

"妳下次做大廚的時候就不要忘記比例然後調味失敗。"

似乎真的有這個可能性.....

這頓晚餐終於煮好的時候已經是兩個半小時之後的事了

很累XD

但是很滿足

另外　之前我也做過一道蛋包雞肉蝦泥

只是一直沒有寫上來

這次一起好了

這道菜也是食譜上看來的

個人覺得也是很費工的一道菜

食譜上是說用雞胸肉　但是那很澀

所以我是用雞腿肉下去做

用雞腿肉麻煩的地方就是要去骨、去皮、去筋　之後再剁成泥

把雞肉泥和蝦泥混在一起攪拌　調味之後　就可以先放著　開始煎蛋皮

這個是我最有自信的部份啦XD

蛋皮好了之後　再把料給包進去　放到電鍋裡去蒸

就大功告成啦～～～～

只是這道菜我一直調味調不好

每次不是太鹹就是太淡

不然就是蛋皮太甜、餡的胡椒味太重...囧

所以後來有點放棄了XD||

最近還考慮來做馬鈴薯沙拉、獅子頭、壽喜燒

其實做菜是一件很好玩的事

尤其當成品出來的時候　那種成就感是無法形容的爽XD

看著對方一口接一口的吃　真的很滿足

只是我很不會買材料

為什麼每次都要那麼貴　囧

一道菜的材料就要好幾百

這樣乾脆買兩碗麵線還有得找....

還是我不應該去頂好買？

菜市場的都很便宜嗎？

不然這樣煮一頓　我的荷包好傷

這個月開始買基金了

要克制自己的購物欲

但是越克制越想買

現在才月中我就想去瘋狂大血拼了啊啊啊(抱頭)

明天要去逛IKEA

請祝福我不會失控大敗家(默)

最近我重回WII的懷抱

開始玩起海賊王

這款遊戲我好像去年就買了

放了一年-_-

而且真他媽的好玩！！！！

雖然我的進度真的很緩慢...

但是真的好玩

只是不曉得我會不會有破關的那一天

本來只是單純要說我最近做了什麼菜

結果最後又在閒聊我的近況....

是說我的友好數越來越低了

其實看那個數字一天一天的減少

多少還是會有點不舒服

不過沒辦法　畢竟我本來就很少在回留言、到處交朋友

也難怪對方會刪我嘍XD

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