美食當前.您吃出健康了嗎?-費雯麗│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 美食當前.您吃出健康了嗎?
作者: 費雯麗	日期: 2010.11.13　　天氣: 　心情:

時代變遷，讓人的思想也隨之轉變，回憶台灣剛光復後的40年代，人民的生活非常的困苦，那時候只要能填飽肚子就很滿足了，只求安定，卻沒有太大的空間去追求"生活的品質"。因此40年代做"食"的生意最好，印證"民以食為天"。漸漸的來到了21世紀，人們豐衣足食，講求的是精緻的美食，在美食享受之餘，卻發現身體漸漸肥胖，文明病隨之纏身，依健保局的統計血壓、高血脂、高血糖(俗稱三高)就要花費300多億的健保資源，由此可見一個人的健康，除了睡眠要出充足，作息要正常，還要有適當的運動與情緒的管理，當然"飲食習慣"的改變更是不可忽略的一環美國人3/5的成年人體重超標，因此糖尿病.高血壓.心臟病等"富貴病"的發病率不斷上升。在2002年哈佛大學"公共健康學院"的沃爾特.威萊特博士設計了一套新的健康飲食指南:韋利博士指出，若能從新的飲食建議，加上保持理想體重和日做適量運動，即能有效地減少患病的機會。韋利博士做了一個飲食調查，發現從新的飲食建議的男性和女性，羅患慢性病的機會分別能減少20%和11%，而跟從舊的飲食建議的男性和女性，卻只分別減少11%。人體內有數不清的酵素，永遠是預防醫學無法忽視的一環，尤其當人們的健康意識越高，自會汲汲於如何享受生命，我們因此需要多的能量.更堅定的智慧及更強健的體魄來面對未來。健康從酵素開始，因為酵素正是目標達成與否的重要關健。

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