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篇名: 海苔
作者: 【爺】yolu♥™	日期: 2007.12.03　　天氣: 　心情:

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071202/62/p828.html

大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　大潤發所帶來的人潮為湳雅街一帶帶來了商機，因此各種小吃林立，有小型美食街的雛型，在這裏有一家精食巧海苔飯卷，因為採用韓國進口的海苔，又有韓國海苔飯卷的別稱，老闆娘自認是一位非常龜毛的人，什麼都要講求好，所以要買給客人的東西都是自己要先喜歡或接受的東西。

　　因為有這樣自我的要求，所以在繁複的過程中，只要有一部分出差錯，那一部分得重來，因此有人說她太讓費，但老闆娘為了維護品質及形象，認為是值得的。就因為如此，一但客人吃過就會再來，成為很好的宣傳。甚至於有人從一開始就吃到現在，還有人連續吃了同一種口味一週不變。在現場購買的客人表示，料多實在好吃又便宜。

　　精食巧海苔飯卷的作法有點特殊，雖然作法有點像台式飯糰，但它多了一整張的海苔。有點像日本壽司，但它沒有那樣緊。另外它採用雙層塑膠紙隔開海苔與白飯，吃的時候才將隔層塑膠紙抽除，所以海苔吃起來有酥脆的口感，是日式與中式沒有的，還有吃起來的鬆軟口感是很多客人喜歡的原因。

　　老闆娘表示，大人一般會點韓國泡菜燒肉、燻雞、蘆筍沙拉、仔魚等口味，而小朋友比較會點鮪魚、豬排、香雞排、肉鬆等口味。精食巧共有約20幾種口味可供選擇。外帶之外，還有外送，外送量大時要提前一天預約，週日公休。（攝影／蔡聰挺）

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