第二節 水果類(下)
☆蘋果
    [別名]  平果、頻婆、超凡子。
    [性味]  甘酸、平。
    [成分]  含蘋果酸、檸檬酸、奎寧酸、醣類、維生素Ｃ、膠質、鉀等。
    [功效]  生津潤肺，除煩解酒，解暑，開胃消食，助消化，收
斂止泄，治便秘、降血壓、益智安神、振奮精神、解除疲勞、補血、
補鉀。
    [適應症]  泄瀉、痢疾、腸炎、消化不良、醉酒不適、便秘、
貧血、高血壓、小兒智力偏低、精神抑鬱症、感冒等。
    [附方]
    1.慢性腹瀉、神經性結腸炎：蘋果乾粉18克，空腹時溫開水調服，一日3次。
    2.小兒腹瀉及消化不良：鬆質蘋果半個至1個，搗為軟泥，酌情餵之。
    3.治感冒：每次取蘋果2個切片，加白糖30克，煎湯趁熱服，汗出則癒。
    4.便秘：甜酸多汁的蘋果2個，生食，每日吃2次。鬆質蘋果則療效差。
    5.治精神抑鬱症：把兩個成熟的蘋果放在玻璃瓶中密閉備用，每次在瓶囗嗅
      蘋果氣15分鐘，每日3～5次。
    6.治慢性胃炎：飯後食蘋果1個，每日3次。
    7.治反胃、吐痰：蘋果皮30～60克，煎水服。

☆柿
    [性味]  柿：甘澀、寒。柿漆：苦澀、涼。
    [成分]  柿子含醣類、碘、鞣質等。柿漆含鞣質、柿漆酚、膽
鹼、乙醯膽鹼等。
    [功效]  柿：清熱潤肺，止渴，止血，解酒毒。柿漆：降壓，
清熱涼血。
    [適應症]  柿子治熱渴、咳嗽、吐血、口瘡、直腸出血、小便
出血、泄瀉。柿漆治高血壓、痔瘡、大便下血、熱淋、咽痛。柿蒂治
呃逆。柿樹葉治血小板減少性紫癜。
     [附方]
     1.治小便出血：柿3個，研末，米湯調服。(驗方新編)
     2.治痢疾：將青柿子切片晒乾，炒黃研為末，每日服3次，每次
服3～4.5克，開水送下。
     3.治高血壓：柿漆，一日服20～40毫升，分3次服。
     4.治反胃：用乾柿餅同乾飯日日食之，久久自效。(本草綱目)
     5.治子宮出血：柿餅60～120克，焙乾，研細麵，黃酒為引沖
服。(中醫效方精選)
     6.治熱咳：柿餅煎水服。(驗方新編)
     7.治大便出血：柿餅7個，紅糖30克。柿餅焙乾為末，和紅糖
空腹服。
     8.治頑固性呃逆：柿蒂7個，煎水服。
     9.治咽喉疼或咳嗽咽痛：柿霜，每次服3克，溫水化服，日三、
四次。(實用經效單方)
    10.血小板減少性紫癜：乾柿樹葉研末，每次服3克，水送服，日
3次，30日為一療程。

☆枇杷

    果實性味甘酸、平。含醣類、纖維素、果膠、鞣質、蛋白質、維
生素Ｃ及有機酸等。功能潤肺止渴，下氣降逆。治肺痿、咳嗽吐痰、
鼻出血、煩渴口乾、嘔吐、呃逆等。枇杷葉治痰咳、失音、熱癤、痤
瘡。
     [附方]
     1.慢性氣管炎、咳嗽吐痰：枇杷生食，每次100～200克。
     2.治聲音嘶啞：鮮枇杷葉30克，竹葉15克，水煎服。(福建中草藥)
     3.咳嗽咯痰：枇杷葉20～30克，杏仁9克，橘皮9克，煎水服。
     4.痱子、熱癤、痤瘡：枇杷葉50克，煎水洗患處。

☆櫻桃

    又名含桃、朱果。性味甘、溫。含醣類、蛋白質、維生素Ｃ、胡
蘿蔔素等。功能益氣調中，澀精，止咳，發汗，透疹，預防麻疹。治
療咳嗽、麻疹透發不暢；癱瘓、食慾不振、胃酸缺乏、風濕腰腿疼；
外用治汗斑、凍瘡、燒傷。
    櫻桃性溫，食之過多可引起上火、流鼻血、損肺。熱性病忌食。
    [附方]
    1.防治麻疹：鮮櫻桃1500克，裝罐內封固，埋入地下，1個月
後取出，櫻桃自化為水，去核，備用。在麻疹流行時，每日給小兒飲
1杯。連服7日 。
    2.燒傷、汗斑：櫻桃壓取汁塗患處，一日2次。

☆橄欖

    [別名]  青果、青撖欖、忠果。
    [性味]  甘酸、平。
    [成分]  含蛋白質、醣類、揮發油、維生素Ｃ、鈣、磷、鐵等。
    [功效]  清肺利咽，生津止渴、醒酒、解魚毒、化痰止咳。
    [適應症]  咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、便血、菌痢、癲癇、
酒毒、河豚中毒、流感、感冒、白喉。
    [附方]
    1.治時行風火喉痛：鮮青果、鮮萊菔，水煎服。(中藥大辭典)
    2.治腸風下血：橄欖燒灰存性，研末，每服6克，米飲調下。
    3.防治流感、上感、白喉：鮮青果5個，白蘿蔔半個，共切碎，
 煎水代茶飲。

☆荔枝
    [別名]  荔支、福果、丹荔。
    [性味]  甘、酸、溫。
    [成分]  含醣類，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ，有機酸等。
    [功效]  益心脾、養肝血、止煩渴、填精髓、益顏色、理氣止
痛、健胃消食。
    [適應症]  煩渴、呃逆、胃痛、瘰[歷]、疝氣等、病後津液不足、
淋巴結核、疔瘡、腹瀉。
    [附方]
    1.呃逆：荔枝7個，連皮核燒存性，為末，白湯調下。(醫方
摘要)
    2.瘰[歷]潰爛：荔肉敷患處。(泉州本草)
    3.治老人五更泄：荔枝乾，每次5粒，春米1把，合煮粥食，連
服3天。(同上)

☆檸檬

    又名宜母子，宜母果，性味酸、平。含橙皮[甘]、柚皮[甘]、黃酮[甘]、
有機酸、醣類、維生素Ｃ等。功能清涼祛暑，生津止渴，安胎。治煩
渴、食慾不振、神經性胃痛、腹脹、咳喘等。
    [附方]
    1.煩渴、食慾不振：檸檬，生食或絞汁服，每次15～30克。
    2.咳嗽氣喘：檸檬葉10克，水煎服。
    3.胃氣痛：檸檬花5克，開水泡服。

☆無花果
    [別名]  映日果，文仙果。
    [性味]  甘、平。
    [成分]  含醣類、有機酸、澱粉糖化[酉每]、蛋白[酉每]、蛋白質及抗
瘤成分等。
    [功效]  營養，緩下通便，健胃，通乳，解毒，消腫，止泄，
鎮痛，消炎，驅蟲；具有抗癌作用，範圍甚廣，可謂優良抗癌食品。
根、葉具有鎮痛、消炎、驅蟲等功效。
    [適應症]  腸炎、痢疾、便秘、乾咳、久咳、痔瘡、咽喉痛、
胃及十二指腸潰瘍、淋病、泄瀉、便血、疝氣、胸肋痛、胃癌、腸癌、
食道癌、膀胱癌；外用治痔瘡；癰腫、瘡癤、癬症、白癜風、下肢潰
瘍、贅疣。
    [附方]
    1.治咽喉刺痛：無花果鮮果晒乾，研細末，吹喉。(泉州本草)
    2.治肺熱聲嘶：無花果15克，水煎調冰糖服。(福建中草藥)
    3.治痔瘡、脫肛、大便秘結：鮮無花果生吃或乾果10個，豬大
腸一段，水煎服。(同上)
    4.久泄不止：無花果5～7枚，水煎吃無花果，並飲湯。(湖
南藥物誌)
    5.治筋骨疼痛、風濕麻木：無花果根或果，燉豬精肉或煮雞蛋食。
 (同上)
    6.治喉癢：無花果根去粗皮，打碎，開水泡服。(湖南藥物誌)
    7.治頸淋巴結核：鮮無花果根30克，水煎服。(福建中草藥)
    8.胃癌、腸癌：每日餐後生食5枚無花果或乾果20克，水煎服。
    9.治贅疣：無花果鮮果白色乳汁外塗患處。(江蘇植物誌)
   10.治哮喘：無花果搗汁半杯，用開水沖服，每日1次，以癒為度。

(常見病驗方)
    11.子宮頸炎：無花果葉60克，煎湯坐浴患部。再用消毒棉球浸
藥汁中，塗患處。
    12.白癜風：無花果葉30克，切碎，浸到75%酒精(100毫升)
中10日，塗患處，一日3次。
    13.小兒蛔蟲、鉤蟲：無花果根或莖葉60克，煎濃湯，早晨空腹
一次服下。

○羅漢果
    又名拉汗旲、假苦瓜。性味甘、涼。含多量葡萄糖、蛋白質、油
脂、有機酸和多種維生素等。具有清肺止咳，潤腸通便，解毒消腫，
解熱消炎，補血，促進消化，抑制哮喘等功能，治痰火咳嗽、百日咳、
扁桃腺炎、咽喉炎、急性胃炎、糖尿病、哮喘、氣管炎、便秘等，可
預防聲音嘶啞。種仁可防治血管硬化和冠心病。
    [附方]
    1.治百日咳：羅漢果1個，柿餅15克，水煎服。(中藥大辭典)
    2.喉痛失音：羅漢果1個，胖大海3個，水煎代茶飲。
    3.演員、教師、歌唱家等保護發音器官方：羅漢果1個，胖大海
1個，冰糖30克，開水沖泡，代茶常飲。
    4.急慢性支氣管炎、扁桃腺炎、咽喉炎、便秘：羅漢果15～30
克，金銀花10克，煎水服。

＊杏
    又名杏子，性味酸甘、溫，含檸檬酸、蘋果酸、維生素Ｃ、Ｐ、
醣類等。功能生津止渴，健胃消食，補充維生素Ｃ，潤肺定喘，治療
唾液缺乏，胃酸不足，煩渴，咳喘等。多食易生癰癤、上火、流鼻血。
    [附方]

    1.口乾唾液少、食慾不振：每於飯前吃杏2個，或吃杏脯50～100克。
    2.慢性氣管炎、咳嗽痰黏：杏150克，杏仁10克，白蘿蔔100克，煎水
服。

＊杏仁
    有甜杏仁、苦杏仁兩種。苦杏仁有毒，不宜生食，性味苦、溫。
含苦杏仁[甘]、苦杏仁酵素、脂肪油等。有祛痰止咳、平喘、宣肺、潤
腸通便的功效，治療傷風感冒引起的咳嗽吐痰，哮喘、喉痹、百日咳、
腸燥便秘等。
    [附方]
    1.治慢性氣管炎：取帶皮苦杏仁與等量冰糖研碎混合，製成杏仁
糖，早晚各服9克，10天為1療程。
    2.治氣喘咳嗽：杏仁60克，去皮，生薑60克，蜂蜜60克。共
搗加泥備用。每次服6克，每日服2次。
    3.治哮喘：杏仁15克，麻黃15克，豆腐150克，共煮半小時，
去藥渣，吃豆腐喝湯，早晚各服1劑。

＊甜瓜、甜瓜子(香瓜)
    甜瓜又名甘瓜、香瓜。性味甘、平。含球蛋白、有機酸、醣類等。
有清熱、解渴、利小便的作用。治暑熱煩渴、小便不利、風濕麻木等。
    甜瓜子性味甘寒。功能散結消瘀，清肺止咳，接骨止痛。治腹內
結棸、腸癰、咳嗽囗渴、跌扑瘀血、骨折等。
    [附方]
    1.骨折：甜瓜子100克，螃蟹1個，共研為末，每次服10克，
黃酒溫水各半沖服，口服2次。
    2.治腰腿疼痛：甜瓜子90克，浸酒10日，為末。每服9克，空
心調下，日3次。(壽域神方)

    3.高血壓：甜瓜藤、黃瓜藤、西瓜藤各15克(乾品)，煎水服，
每日1劑，連服30日。

＊芡實
    又名刺蓮藕、欠實。性味甘澀、平。含澱粉、蛋白質、脂肪、醣
類等。有收斂止瀉、固腎澀精、滋養補脾的作用，治遺精、淋濁、白
帶、小便失禁、泄瀉。
    [附方]
    1.治遺精：芡實、金櫻子各15克，煎服。
    2.慢性泄瀉(包括慢性腸結核、五更泄等)：芡實、蓮肉、淮山
藥、白扁豆等量，磨研成細粉，每次30～60克，加白糖蒸熟作點心
吃。(食物中藥與便方)

＊菱角
    又名菱、水栗。性味甘涼。富含澱粉、葡萄糖、蛋白質及抗腹水
肝癌的有效成分。具有利尿、解暑、止消渴、解酒毒、抗癌、通乳等
作用。治療痢疾、暑熱煩渴、浮腫、腰腿筋骨痛、乳汁少等，近來民
間試用於治療食道癌、胃癌。
    [附方]
    1.慢性腹瀉：菱角，去殼，焙焦黃研末，每次服30～60克，每
日3次。
    2.食道癌：菱角100克，荸薺70克，無花果7枚，冰糖40克，
共煮粥食，每日1劑。

＊香橙
    又名橙、金橙。性味酸、涼。含橙皮[甘]、有機酸、果膠和維生素
Ｃ等。具有止嘔噁、寬胸膈、解酒、解魚蟹毒、健脾開胃、降氣、和
中的作用。