美國最新研究指出，滴酒不沾的人要比酗酒者早死，且適量飲酒的死亡風險最低。這項結論和以往相關研究一致，卻與醫界「少喝酒」的忠告背道而馳。知名組織「匿名戒酒會」以其經驗指出，滴酒不沾者通常是因健康問題才不喝酒，所以容易早逝。

時代雜誌報導，奧斯汀德州大學心理學家赫拉翰（Charles Holahan ）領導一支六人團隊，研究一千八百廿四名三年內有就醫紀錄的民眾，年齡介於五十五至六十五歲。

這項追蹤長達廿年的研究發現，滴酒不沾者在研究期間的死亡率超過百分之六十九，酗酒者百分之六十，適量飲酒者則為百分之四十一。

這篇刊載於「酗酒：臨床與實驗性研究」（Alcoholism：Clinical and Experimental Research）期刊的論文指出，「酗酒者的死亡風險比滴酒不沾者高」的原因還不清楚，但是就算排除了以前喝酒、現在戒酒的人，從不碰酒者的死亡率還是比酗酒或適量者高。不過這項研究有個爭議之處，就是研究樣本中百分之六十三為男性。

早前各項飲酒研究也顯示，適量飲酒者的死亡風險最低。適量飲酒指的是每天一至三杯，尤以紅酒為佳。匿名戒酒會認為，在這些飲酒研究中，滴酒不沾的人可能先前是個酒鬼，身體早就有因酗酒引起的健康問題。

署立雙和醫院精神科主任李信謙認為，如果都不要碰酒，等於剝奪人們飲酒的樂趣；但是，飲酒過量則有礙健康。國外的研究不能以二分法來遽下結論。

台北榮民總醫院胃腸科主治醫師黃以信則說，非酒精性脂肪肝是歐美人常見的肝病，這類病人不能喝酒，否則有如「火上加油」，反而容易導致肝癌。