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篇名: 最愛的滋味
作者: 神仙姊姊	日期: 2009.09.11　　天氣: 　心情:

朋友像是要一次滿足我似的，寄來一大箱澎湖鮮蚵。
貨到時，冰箱空間不夠，臨時把米、麵條、香菇等乾貨清岀，
才得以擺放這我最、最、最愛的海鮮！

澎湖鮮蚵比起進口生蠔小些，但也因為小，更顯嫩，一口入喉，最是剛好。
先把殼刷洗乾淨，丟進鍋裡、加少許水蒸煮三分鐘左右起鍋，
那熟度，約是七、八分。
不沾醬的原味就足夠鮮甜，加點芥末醬油也有勁。
生吃亦可，只是擔心自己貪嘴吃過多生冷物，萬一有個好歹，就糗了！

昨晚，臨時想到曾在PUB吃過以莎莎醬調味的生蠔。
一口杯的形式，十足夜店感…這兩天試試。

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