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篇名: 服務業之客人感受問題 ~
作者: 紫妍	日期: 2014.10.05　　天氣: 　心情:

服務業這行業，，，

說難不難，說簡單不簡單！

剛離開了上一份工作，把所有客人都安排好了，才放心離開！

才過了幾天，就聽到了客人的抱怨聲，但抱怨的重點，

我聽起來都只是感受與認知的問題！

客人跟我抱怨店家的不是，店家卻跟我抱怨客人的難搞！

雙方各持己見！但，其實，，，再怎樣都要以客為尊！

每每到我手上的客人都是特別的棘手，要求的都特別多，

其他人覺得很難搞的客人，在我手上我都覺得，還好啊！好客人耶！

偏偏這種客人對我來說最好應付，也最得心應手！

只是要懂對方要的是什麼，就簡單很多，而且這種人往往消費力都比一般人來的強，沒有不好啊！

話說，

今天遇到了一間讓我失望透了的店家！

午餐去吃了鐵板燒，喜歡吃鐵板燒，是因為不喜歡吃冷冷的菜，

很常過了用餐時間才有空吃飯，到了那時候飯菜都冷了，非常討厭這樣！

很久沒吃鐵板燒了，今天很期待的去吃，卻失望的離開！

一走進去，人沒特別的多，因為過了用餐時段，選了個安靜的地方坐下來，

點了自己想吃的東西，開心的吃午餐，口味也確實不錯，但就吃了一半的時候，

奇怪，怎麼菜會是涼的？？！ ⊙_⊙

一開始以為是我的錯覺，到後面真的是冷掉的，讓我倒胃口了！ [XP~]

第一次吃到不熱的鐵板燒料理，，，我火都來了！！！ [X(]

結帳時，跟服務人員反應，你們鐵板不熱欸，菜都涼掉了！

他回我說:喔！我們那一區鐵板沒開！（這擺明你們是知道的~

。。。我無言了！我說:哪有人吃鐵板燒，鐵板不熱的道理，

你們不開，一開始帶位就該請客人選擇鐵板有熱的區域！

他說:還是我不收妳的錢
我說:不用了！你還是找給我，但我不會再來~

他卻回頭告訴其他師傅說:客人反應說鐵板要開！哇哩嘞。。。他還是不懂我說的意思！

。。。我火真的上來了！他真的不懂我的意思~[X(]

連最基本的了解客戶感受都做不到！！！說穿了，不過就是同理心罷了！

客人有時要的只是個簡單的道歉，一個感覺問題而已，有那麼難嗎？

因小失大，往往是我在服務業裡看過最多，因此而失敗的案例！！！

如果問我，客人到底要的是什麼？

我會回答:把你自己當成客人，你就會知道客人到底要的是什麼了！ [:E]

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