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篇名: 烤羊肉串
作者: 牡羊	日期: 2009.08.28　　天氣: 　心情:

羊肉串的店，門口會掛上一個”串”字。

這種店，賣的一定是以羊肉串為主的烤串，其它的烤串就看店裏的搭配，連烤大蒜都有。奇怪的是，沒有人烤牛肉串，更沒有人烤豬肉串，從來沒有遇見過。

(用竹簽串入六到八個羊肉丁）

一串烤羊肉，上串六個到八個羊肉丁，大約有小姆指一節那麼小。在僅僅七年前，一串一毛錢人民幣，一元可以買十串，現在漲了十倍，在北京，羊肉串一串一元是比較大眾化的價錢。大家點羊肉串，是成串點的。走在路上看到迎面走過來的人，只要是手中有串，大概不會少於五串，多則十串，左手一把，右手一支，邊走邊吃，這景像，愈是在居民區愈常見，辦公區就不會出現。

烤串是晚上的食物，一到天快黑了，烤串的店家就會把烤爐架到店門口，小燈，明火，小扇，做起小本生意。烤羊肉串的”香”味傳的很遠，比台灣的烤滷滷味還香，因為那個香很”純粹”。烤羊肉串一定用煤炭，羊油滴到煤炭上，肉香混著煤炭滴到油脂的香味，在寒冷的冬天，給晚歸的行人一個不需要語言的精神慰藉。

（這不是我拍的，但是煙是一樣的～）

記得小時候，街口的麵攤，到晚上一點還亮著的小燈，特別是那一大鍋水蒸氣，混著大骨湯的香氣，遠遠的就向你迎過來...在多年後的日子裏，不論到自己轉移到那一片土地上生活，那一股香氣始終是家鄉敦厚溫暖的記憶。

昨天，我坐在兒子的對面，母子二人點了一瓶啤酒，我陪著兒子，看著兒子這麼享受羊肉串，我滿心幸福。希望家人的愛，始終是他心中的為他守在街口的那一盞小燈。

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