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篇名: 洛神的好處
作者: 巧ღ虎	日期: 2007.12.27　　天氣: 　心情:

洛神花的紅色小花迎風搖曳，火紅的色彩在田間點綴得十分美麗，由

於可以醃漬、

泡茶或製造蜜餞，有多重的經濟效益，外埔鄉農民有意大量種植，建

議農會研究產銷及推廣辦法。

　目前在外埔鄉的稻田間，種植有一堆堆火紅的花朵與綠葉相映的洛

神花，

依永豐村路長洪俊義表示；洛神花非常好栽植，抗病蟲害能力極佳，

隨便種植，

很快就能長成一片，產量極高，花朵通紅，可美化田間景觀。

　

農民指出，先把成熟的洛神花剪下，再將花朵內的種子摘除，花瓣洗

乾淨，

用鹽水浸泡四個小時，再取出瀝乾，加入糖水醃漬即可。乾燥的花瓣

可泡茶，

酸酸甜甜很好喝，民間盛傳有健胃整腸助、消化效果及清涼降火。

　洪俊義表示；洛神花朵吃的辦法很多，除可製成蜜餞外，又可當茶

葉泡，

還可醃製小菜，合稀飯吃最合味，聽說對女性亦有補血效果。

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