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篇名: 吃海藻的好處
作者: 山竹果	日期: 2011.01.08　　天氣: 　心情:

日前在愛寓認識一位賣海藻的網友,吃了海藻後,感覺除了好吃外,還兼具了許多好處,摘錄如下,真是值得推荐的好產品,海藻天然又不貴,希望大家都能享用後有健康的身體.
網友的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/kk720317
日常食用的海藻具有高蛋白、低脂肪、富含多種微量元素和維生素的優點。有人測算過，若每天食用100克海藻，除可提供一定量的蛋白質外，還可以提供一個成人每天所需的維生素C量的67%。另外，海藻中的鈣可有效地調節血液的酸鹼度，富含的碘也是一般蔬菜所沒有的。
    海藻除了它的高營養價值之外，更重要的是它具有一定的保健功能。海藻的功能大致有：預防動脈硬化、防治甲狀腺腫大、降血壓、降血脂、抗凝血、預防便秘、抗癌防癌、維持體內酸堿平衡等。
    降血壓、降血脂及抗凝血作用
    從馬尾藻、海帶等褐藻中提取的褐藻澱粉、褐藻酸、褐藻氨酸、碘等生物活性物質在心血管防治有很大作用。
    防止甲狀腺腫大
    海藻中的海帶含碘量在海藻中是最高的。碘是人體必需的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海藻能預防此病。
    抗腫瘤作用
    根據清朝《瘍醫大全》以海藻、昆布、海帶等製成的製劑，現今仍用於醫治甲狀腺癌。人們常食用的紫菜，它的蛋白質含有人體必需的所有氨基酸，而且比例較合理，特別是含硫氨基酸的蛋氨酸含量高，大大超過一般蔬菜中的含量，甚至超過牛奶和雞蛋中的含量。尤其不可忽視的是，紫菜中含鐵較多，鐵是構成血紅蛋白的主要成分，人體如果缺鐵，易患缺鐵性貧血。女性由於生理原因，往往造成缺鐵性貧血，多食海藻能有效補鐵。專家認為缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。因此，建議婦女要適時補碘，多吃些海藻食品。
    清理腸道功能
    海藻富含海藻纖維，雖不能被吸收，但它能促進腸道蠕動，增加消化腺分泌，使食物在腸道中運行加快，從而減少有害物質的滯留和吸收，減少便秘和腸癌的發生。
    調節人體內酸鹼平衡
    海藻含礦物質多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。現代科學認為，常食海藻食品可有效地調節血液酸鹼度，避免體內鹼性元素(鈣、鋅)因酸性中和而被過多消耗。 (吳昊)

本篇文章來自<A href='http://www.100md.com'>百拇醫藥網</a> 原文鏈結：http://www.100md.com/html/DirDu/2007/04/09/41/53/86.htm

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