09/08~~09/11-麻辣小不點{幸福的人生} │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 09/08~~09/11
作者: 麻辣小不點{幸福的人生}	日期: 2008.09.12　　天氣: 　心情:

這個星期要教軒軒班上小朋友做蛋黃酥，每天下班就與另一位家長代表討論，要準備多少材料等等.....的細節問題。到了09/11 星期四，跟老師約好下午一點半進去教室，早上我就先忙著將生的鹹鴨蛋處理，取出鹹鴨蛋黃還噴上米酒及烤半熟。等忙好蛋黃一看十點多了，就趕緊將烤箱送進學校愛媽教室，等中午午休軒軒會跟班上男同學一起將兩台烤箱搬到班上教室。我們兩個家長代表及另一位愛心媽媽(來支援的好友)就先行去簡餐店用餐，吃完飯看看手錶時間也差不多快到了，就往班級教室前去。一到教室後，就開始分工合作，一位桿外皮(油皮)，我處理內皮(油酥)，另一位好友包內陷(烏豆沙+蛋黃)，分好一份一份時，才請小朋友進來，每人拿著一個外皮跟一個內皮，然後外皮包著內皮，再將這團麵粉壓扁用桿麵棍來回滾動，然後捲起來另一方向再滾動一次。等所有同學都做好第一個步驟時已經三點ㄌ，接著請小朋友每個人拿一個內陷包在剛剛處理好ㄉ麵皮裡，然後慢慢整理出一個橢圓形的蛋黃酥樣放在烤盤上塗上蛋液跟灑上一些些黑芝麻，就大功告成了。由於這一屆的小朋友實在太好動了，鬧轟轟的等到第一盤蛋黃酥烤好時放學鐘聲也響了，只好趕緊發一發給小孩帶回家享受。至於第二顆只好等明天再請老師發給他們囉~~

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