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篇名: 維生素B群
作者: 輕舟	日期: 2012.04.19　　天氣: 　心情:

Share 維生素B又作維他命B，是一群維生素的總稱，而且經常來自相同的食物來源，如啤酒酵母。

科學家原本以為維生素B是單一物質，就像維生素C是具有單一結構的有機化合物。後來才發現，維生素B其實含有多種不同的化學物質，結構也各不相同，於是這些化合物有了獨立的名稱，只是科學家仍然沿用字母B和數字的縮寫來為其命名，如維生素B1、B2…等。維生素B為所有B族成員的總稱，有時也稱維生素B群或複合維生素B。所有的維生素B都是水溶性維生素，必須每天藉由飲食補充，多餘的維生素B會隨尿液排出體外。

維生素B群會彼此產生協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉健康，增強免疫系統和神經系統功能，促進細胞生長和分裂，包括紅血球生成，可以防止貧血。維生素B群還有抗憂鬱、緩和壓力和情緒的作用，可以減少心血管疾病的發生。

以下是所有的維生素B名稱，註有*者為人類必需的維生素。
維生素B1*（硫胺thiamine）
維生素B2*（核黃素riboflavin），又稱維生素G
維生素B3*（菸鹼酸niacin），又稱維生素PP
維生素B4（腺嘌呤adenine）
維生素B5*（泛酸pantothenic acid），又稱遍多酸
維生素B6*（吡哆醇類pyridoxine），包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺
維生素B7*（生物素biotin），又稱維生素H、輔酶R
維生素B8（腺嘌呤核苷酸ergadenylic acid）
維生素B9*（葉酸folic acid），又稱蝶酸單麩胺酸（pteroylmonoglutamic acid）、維生素M
維生素B10，又稱維生素R，通常為葉酸和其他維生素B的混合物
維生素B11（水楊酸salicyclic acid），又稱維生素S
維生素B12*（鈷胺cobalamin），又稱氰鈷胺（cyanocobalamin）、輔酶B12
維生素B13，乳清酸（orotic acid）或尿嘧啶羧酸（pyrimidinecarboxylic acid）
維生素B14，維生素B10和B11的混合物
維生素B15（泛配子酸pangamic acid）
維生素B16
維生素B17（杏素amygdalin），又稱苦杏仁苷、扁桃苷、苦杏仁甙
維生素B22，蘆薈提取物中的一種成分
膽素*（choline）和肌醇*（inositol）也屬於人類必需的維生素B
維生素Bc*，葉酸（維生素B9）的別稱
維生素Bh*，肌醇的別稱
維生素Bt（肉碱carnitine），又稱肉毒碱
維生素Bw*，生物素（維生素B7）的別稱
維生素Bx，對氨基苯甲酸（PABA）的別稱

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