似乎都變了-草食性-念心寒霜│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,556,269 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:955159

草食性-念心寒霜的日記本

快速選單

什麼鬼呀！！！《前一篇

後一篇》越來越順利

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 似乎都變了
作者: 草食性-念心寒霜	日期: 2011.07.23　　天氣: 　心情:

是不是現在做桌

只需要會說話就好？

只需要會嘴砲就好？

只需要會翻桌就好？

已經可以不用管餐點品質？

不用管擺盤？

不用管出餐順序？

我有舊二廚教我的堅持........

先保持好品質

再去加強速度

但是現在一切似乎都反過來了

都是先拼速度再想品質

我該繼續堅持下去.......

還是跟隨潮流呢？

一位新上桌師傅笑我說

他做完主餐又炒完一輪炒飯了

我主餐還沒做完......

我真的很不想回他

只好笑笑的看著他

心裡只有著OS

如果你不再點餐單一出現馬上衝進廚房拿主餐

如果你不在客人剛吃沙拉或是湯剛喝完就上主餐

如果你一條魚可以不四分五裂的送到客人面前

你笑我是應該的

下桌好聲好語的告訴你說

你的魚四分五裂送出去是不好的

你直接對著我翻白眼

然後回我說

【不用怕啦，我嘴砲這麼強，客人被我唬死死的，而且沒打槍就好了】

是呀.......

這就是現在新師傅們的心態

只要會說就好

餐點都可以不用管.......

然後中槍才喊說客人多機車多討厭.......

這似乎已經本末倒置了..............

不過......

我能說啥呢?

我只是比你們早半年上桌

我只是被以前的二廚帶在身邊

學習餐點的品質

以及以客為尊的態度

你們是另一個業務轉餐飲的三廚帶出來的

技術沒學到......

嘴砲到是學的百分百.......

標籤:

瀏覽次數:57 人氣指數:257 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：