早上喝咖啡好處多多..轉載-平心靜氣│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,557,884 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1991681

平心靜氣的日記本

快速選單

鬼屋經濟學...2 《前一篇

後一篇》鬼屋經濟學...3

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 早上喝咖啡好處多多..轉載
作者: 平心靜氣	日期: 2013.11.22　　天氣: 　心情:

早上喝咖啡好處多多........ 轉載

在晨光中享受一杯香醇濃郁的好咖啡，彷彿全身細胞都被喚醒，許多愛好者更將喝咖啡當

作一個儀式，為嶄新的一天拉開序幕。除了精神上的滿足愉悅之外，早上喝咖啡更是好處

多多。

首先，咖啡因能刺激腦部中樞神經系統，可提振精神、讓人集中注意力，尤其前一天睡眠

不足或因感冒感覺昏沉時，可藉由這杯咖啡短暫幫助腦子維持警醒，得以全神貫注地應付

工作或考試。

不過，對於每天慣喝好幾杯咖啡的人來說，早晨的這杯咖啡可能未必真能發揮多大的提神

效果。英國布里斯托大學實驗心理系教授羅傑斯研究指出，經常性喝咖啡的人需要更多

咖啡因刺激，才能達到相同程度的精神振奮，因此他認為，人們一早喝了咖啡，雖然在

心理上感覺較有精神，但實際上，咖啡因只不過讓人恢復正常狀態而已。不過無論如何，

一早喝杯咖啡，總會比不喝來得提神醒腦。

此外，由於不少藝人、模特兒高倡以「喝咖啡消水腫」做為私房保養祕訣，因此許多人也

跟風嘗試，但事實上，咖啡有利尿效果，的確可以改善水腫現象。更且咖啡因可提高人體

消耗熱量的速率，有助控制體重。

研究發現，100毫克咖啡因（約1杯咖啡）就能讓人體新陳代謝率增快3～4％，如果能配合

運動，熱量可消耗得更快，所以喝過咖啡再去運動，是瘦子才知道的塑身祕訣。

不過，若習慣在咖啡中加入奶精和糖，恐怕減肥不成，反而吃下更多熱量，勸你若要減肥

消水腫，還是以黑咖啡較適合。

早上喝咖啡還有一項獨特的好處─幫助排便。由於咖啡可刺激腸胃蠕動，產生通便作用，

可改善便秘；不過有趣的是，早上飲用的效果特別顯著，但其他時間喝咖啡效果不大。

●是早餐前還是早餐後喝咖啡可以幫助減肥？

吃完早餐再喝!

喝咖啡有助減肥不是天方夜譚，一方面，咖啡因可促進新陳代謝，加速脂肪分解；另一方面

，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。既然如此，你或許直覺認為：「先喝咖啡就不想吃早餐

，吃得愈少，對減肥當然比較有利。」這樣想就錯了！「省略早餐」正是減肥盲點。美國

營養和飲食協會營養師金恩指出，研究發現，就算他們整天攝取較少熱量，但不吃早餐的人

通常BMI較高，不利減肥。因此，吃完早餐後再喝咖啡，是較好的做法。

運動前喝咖啡有助減肥，國外研究指出，運動前一個小時喝咖啡，攝取約200毫克咖啡因，

可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒，並且運動時更能專心一致，

對於增強肌力和肌不過，由於咖啡利尿，會加速身體脫水，醫生提醒，運動時必須隨時

補充水分；對於高血壓患者來說，也要避免咖啡因可能造成血壓短暫升高，這時劇烈運動

容易引起心肌梗塞或腦中風等急症。

●在外趴趴走如何喝到健康咖啡？外帶咖啡４招正確喝

現代人工作忙碌，常沒辦法每天自己磨豆、煮咖啡，幸好大小咖啡館林立，超商也大做

現煮咖啡的生意，要買杯好喝的咖啡愈來愈容易，掌握幾個原則，在外也能喝杯健康

好咖啡。

（一）少喝廉價或三合一咖啡

成本考量，一杯5元、10元的咖啡，通常較無能力使用品質較佳的咖啡豆，台大農藝系

助理教授王裕文合理懷疑，有些是「缺陷豆大集合」，有些則是用價格較便宜的羅布斯塔

咖啡豆，以至喝起來苦澀難耐、雜味也高，雖然可用糖、奶精調味，但壞豆本質不變，

「只是自欺欺人而已」，他搖頭說。至於三合一咖啡，多數用咖啡精或咖啡調味粉製成，

同樣不可能用品質好的豆子，更且裡面加的糖和奶精粉熱量較高。換言之，大多數廉價

三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆總匯的味道。

（二）喝時先聞、再用舌頭嚐味

王裕文提醒，喝咖啡時不要囫圇吞棗、一口全下肚，而是先湊近鼻子聞香，如果帶油耗味

，代表咖啡豆不新鮮，下回換家咖啡館吧！通過嗅覺考驗後，含一口咖啡在嘴裡，以舌頭

輕嚐，並慢慢吞入喉。如果舌頭感覺麻麻的、苦澀濃烈，可能含缺陷豆中的黑豆，嚥下之後

若覺得喉嚨酸澀的「咬喉」感，那可能是酸豆或蟲蛀豆，這兩種豆子都可能帶有毒素，入口

如覺得酸澀礙嘴且反胃，可能是未成熟豆子含量甚豐的綠原酸作祟。如果喝來清淨明亮、

香氣飽滿宜人，且身體無不良反應，才是一杯好咖啡。

（三）以鮮奶取代奶精

雖然咖啡達人都堅持，黑咖啡才能呈現最好的風味，不過人人習慣不同，有些人非得加糖

、加奶精才覺得好喝。為了健康著想，建議可以鮮奶取代奶精，糖分減量，以免抵銷咖啡

原有的好處，得不償失，當然，就營養角度，如果店家提供低脂而非全脂鮮奶就更好了。

（四）三高患者更應喝得挑剔

糖尿病患者建議改喝低咖啡因咖啡；而本身有高血脂症狀的人，則最好改喝濾泡式咖啡；

至於高血壓患者，則要注意喝咖啡的時間，儘量避免一早起床就灌飲咖啡，避免血壓一時

升太高，影響健康...更多內容請見康健雜誌第168期《咖啡，你喝對了沒？》

標籤:

瀏覽次數:91 人氣指數:2611 累積鼓勵:126

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：