蔥燒豆腐-不是我的瑪莎拉蒂│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 蔥燒豆腐
作者: 不是我的瑪莎拉蒂	日期: 2011.09.06　　天氣: 　心情:

(01)材料:豆腐1塊,黑木耳1片, (02)先將豆腐切約1cm寬.... (03)再將豆腐2面煎至焦黃備用..
紅蘿蔔,香菇1朵,蔥2~3根,蒜,
筍絲30克,洋蔥,薑片2~4片,
油蔥酥....

(04)紅蘿蔔切成細絲.... (05)再把黑木耳也切成絲.... (06)香菇切成薄片備用....

(07)洋蔥絲依個人決定切多少..(08)再把裝飾的青菜燙熟備用..(09)鍋熱倒入1飯匙油,加熱..

(10)油熱放入蒜末,薑片爆香..(11)在放紅蘿蔔絲,香菇片翻炒..(12)黑木耳絲,筍絲也放入....

(13)加1/2飯匙米酒.... (14)再加2小匙油蔥酥,繼續翻炒..(15)倒入煎好的豆腐片....

(16)加入2~3飯匙水.... (17)倒醬油1飯匙.... (18)加鮮雞精1小匙....

(19)鹽1/4小匙,也可以再加糖1/3小匙..(20)胡椒1/2布丁匙...(21)翻炒後,放筍絲入鍋翻炒....

(22)將切好蔥段放入.... (23)關成中火,煮約2~3分鐘入味....(24)加1/3小匙地瓜粉收汁....

(25)淋上1小匙的香油起鍋.... (26)即完成"蔥燒豆腐"....

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