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篇名: 小小說
作者: any	日期: 2020.07.22　　天氣: 　心情:

高速公路車後幾輛大小車撞成一堆，還好我車開在前頭，一下子下了匝道離開，慶幸剛剛快速超車那幾輛大型遊覽車，經報導才知是重大車禍死傷十幾人。真是，誰說高速公路盡量不要變換車道超車.....悶熱一早上的天侯，看來等下又要下瞬間雷雨，我回到家午休片刻。話說昨天的排骨湯色並不清澈，可能是排骨肉血水沒川燙透澈所致，再重做好了....
1.首先挑選苦瓜，好吃的要挑表面的果瘤不要太大粒，要把裡頭籽粒和薄膜刨仔細，傳統市場約10-30元，住家附近全聯沒有24小時營業，我都午夜時刻收車下班才有空閒，只好選擇也在另一頭的頂好超市，一條要價55元，個人覺得全聯生鮮物品要比頂好來得齊全又更有鮮度價錢也較低廉。
2.選取傳統市場溫體豬小排最棒，那得早起去買，一斤大概150元，若超市精裝半斤約百來元。即使都有標示包裝日期，但主要我覺得不知該日從製作開始到我手裏是過了多久？而冷凍肉的血水應該也會較難濾放得乾凈。
3.準備料理米酒和些許枸杞，一點點玫瑰鹽（因為有時會買牛排肉排回來自煎，所以就會用這取代台糖的低鈉鹽）。
4. 記得別用罐頭，要用夏季正盛產的新鮮鳳梨，酸甜依自己喜愛的口感作選擇。
5.鍋內水要覆蓋過容物，鍋外水七八分滿，待開關跳上鍋外再重新注入半鍋水，即等待後就功成了。
好像改版作美食教做了呀？那個大同電鍋用了超過20年難怪公司都快倒了.......

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