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篇名:
涼拌海帶(小菜作法)
作者:
不是我的瑪莎拉蒂
日期: 2012.07.24 天氣:
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(01)材料:海帶30~50元,蔥1根,(02)燒水將海帶燙熟.... (03)準備冰水,海帶燙好放入冰鎮...
洋菇3顆,薑4片,蒜頭2瓣,胡椒粉,
黑胡椒,醬油,醋,香油,米酒...
(04)冰鎮10分,瀝乾水份裝碗..(05)洋姑切片,蒜頭剁成末,薑切絲,蔥切成蔥花備用....
(06)在將洋菇片燙熟.... (07)在海帶碗中,放入蒜末,薑絲.... (08)加半布丁匙胡椒粉....
(09)加米酒1/3飯匙.... (10)放燙好洋菇片,再加醬油1飯匙半.(11)醋半飯匙,先攪拌均勻....
(12)調料與海帶攪拌均勻後...(13)灑上個人口味之黑胡椒...(14)加入1/3小匙鹽....
(15)淋上1/3飯匙香油.... (16)放入蔥花,攪拌所以材料.... (17)攪拌完全後,放冰箱冷藏..
(18)吃的時候,放點紅蘿蔔絲....
(19)即完成"涼拌海帶"....
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