蘿蔔絲煎餅 (轉貼)-叢│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 蘿蔔絲煎餅 (轉貼) (尚未分類)
作者: 叢	日期: 2012.05.01　　天氣: 　心情:

材料：蘿蔔460克
水250克
低筋麵粉200克
蛋2顆
炒熟的櫻花蝦
蔥2根(切蔥花)
鹽1小匙
胡椒粉1小匙

作法：
1. 把所有材料調成麵糊.

2. 平底鍋熱鍋完成, 鍋中入葡萄籽油1大匙,把麵糊倒入鍋中,小火蓋上鍋蓋煎至金黃(手搖動鍋身,餅皮會鬆動)

3. 偌大的餅皮,拿一個和鍋子大小相同的盤子倒扣, 鍋底朝上把餅皮翻在盤子中

4. 再順勢滑入鍋中繼續煎第二面煎好,取出切片

盤中放入

青花苗、紫高麗苗、黑豆芽(淋上現調的沙拉醬: 檸檬汁、橄欖油、黃芥末子醬、美乃滋、鹽和黑胡椒粉)

蕃茄、芭蕉

香酥的蘿蔔絲煎餅,可以隨意變化內容(通常我都是順便清冰箱中的零碎食材)

雖只吃少量的青花苗, 微量元素比一大盤青花菜的還來的多唷~~

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