嘉南療養院中醫科戴步雲醫師表示，東北季風逐漸轉強，天氣越來越冷，流行性感冒也慢慢流行起來了，這時候要特別注意保暖，讓感冒病毒遠離身旁。

戴步雲醫師表示，為讓民眾過好冬，提醒民眾可適時食用藥膳予以預防和治療，尤其是針對流行性感冒提供養身增加免疫力處方藥膳給民眾參考，必要時可請教中醫師何種處方是適合自己體質。

戴步雲醫師指出，流行性感冒藥膳，主要適用症狀為發熱，微惡風寒及頭痛、咳嗽，口渴等感冒症狀。以下藥膳1年4季皆可服用。

一、雙花流感飲：配方為金銀花、連翹、黃芩、藿香、大黃、菊花、滑石各10克，荊芥穗、薄荷葉各5克，石菖蒲、木通各7克，神曲、白豆蔻各6克，紅糖30克。功效為清熱解毒，解表，發汗，鎮痛。適用於流行性感冒及頭痛、頭暈、發熱等。只要將上述13種中藥裝入紗布袋內，放入沙鍋，加水和紅糖，煮熬45分鐘即可。

二、防風流感飲：配方為防風、蒼朮、白芷、川芎、黃芩各9克，羌活6克，細辛3克，生地黃18克．紅糖30克。功效為清熱解毒，解表，發汗，鎮痛。流行性感冒及發熱，惡寒，心中煩躁等。將上述8種中藥用紗布袋裝好，放入砂鍋內，加水和紅糖，煎熬60分鐘即可。

三、黃芩飲：配方為黃苓、白糖各15克。功效為清熱瀉火，燥濕，解毒。適用於流行性感冒及肺熱咳嗽，內熱亢盛，吐血，咯血等。將黃芩洗淨，潤透，切片。再將黃芩苓，白糖放燉鍋內，煮25分鐘即可。

四、黃芩燉雪梨：配方為黃苓、白糖各15克，雪梨2只。功效為清熱解毒，燥濕瀉火，吐血。止血流行性感冒及肺熱咳嗽，內熱亢盛，吐血咳血等。將黃芩洗淨，潤透、切片。雪梨去皮去核切成 2厘米見方小丁。將黃芩、雪梨、白糖放入鍋內，加水燉30分鐘即可。

五、黃苓炒苦瓜：配方為黃苓20克，苦瓜300克，大蔥、薑各5克，鹽3克，雞精2克，素油10毫升。功效為清熱解毒，燥濕瀉火，止血。適用於流行性感冒及肺熱咳嗽，內熱亢盛，吐血，咳血等。洗淨黃芩加清水煮25分鐘，過濾、去渣、留汁液，苦瓜切片葱、薑切絲。將炒鍋內加入素油燒7分熱時，放入葱、薑爆出香味，再放入黃芩液、苦瓜、鹽、雞精，翻炒3-5分鐘即可。

六、石菖蒲飲：配方為石菖蒲、白糖各15克。功效為散風去濕、活血、理氣、開竅。適用於流行性感冒及熱病神昏，風寒濕痹、胃痛、腹痛等。將石菖蒲洗淨、浸泡、潤透、切片。將石菖蒲片、白糖一起放入鍋内，加水煮30分鐘即可。