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篇名: 葡萄乾好處說不完
作者: 平凡的觀中關	日期: 2011.01.28　　天氣: 　心情:

葡萄乾

好處說不完

「葡萄乾」能袪病延年

是自由基的最佳剋星！

現在這個時代，「葡萄乾」是一種很普遍的食物，他不

像生葡萄一般具有季節性，

而且價格相當低廉，

一年到頭都可以購買到

別看「葡萄乾」外型很小，不起眼，

但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分

「葡萄乾」的營養價值非常高，

它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後立刻就

會變成身體所需要的能源

正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

除此之外，

葡萄乾」也含有非常豐富的鐵，

所以它對貧血症狀也很有功效。

「葡萄乾」加醋，將使效果更好：

以效果方面來說，葡萄是不能跟「葡萄乾」相比的，

以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，

它的化學組合只有單獨一個而已。

然而、「葡萄乾」的化學組合卻有三到四個，

而且連在一起，形狀顯得非常大。

此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力

「葡萄乾」的第一個優點是經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，

所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

「葡萄乾」的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。

葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止黴菌生成的作用。另有一種方法可使這種好處倍增，那就是使用「醋」來醃漬「葡萄乾」。我們日常所使用的「醋」具有很多種功能，在如此眾多的功能中，有幾種值得大書特書者，那就是

１．提高我們身體的代謝機能。

２．快速地消除疲勞。

３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，歸於正常。

４．消除肥胖。

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