材料:蛋3顆 溫水1.5量杯 柴魚素1匙 鹽半匙 作法:1.把蛋打在碗公內加水跟調味料攪拌均勻 2.將蛋液過篩 3.電鍋外放半杯水 將蛋液放入電鍋內壓下去即可 PS.記得再蓋子上插一根筷子 這樣蛋的表皮就不會凹凸不平