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篇名: 2009/11/25的日記
作者: 響尾蛇	日期: 2009.11.25　　天氣: 　心情:

～@};-燕麥@};-～節錄自～2009.11 康健雜誌 132期
燕麥奶爆紅，怎麼聰明選？
燕麥可降膽固醇、穩定血糖，當燕麥飲料化之後，面對各種產品，有些事你非要注意不可
燕麥的好處多多，吃燕麥很像在吃飼料，這樣的感覺很精確，因為1775年的英語辭典，
把燕麥定義為：「在英格蘭用來餵馬，但在蘇格蘭則提供人類食用」。
東方線上行銷經理李釧如認為
今年食品業紛紛推出「喝的燕麥」，造成爆紅，「燕麥從食品轉為更便利的飲料化」
燕麥好處多，被《時代雜誌》選為10大超級食物，因為：
■燕麥可以降低膽固醇，是減少心臟病的重要步驟。
燕麥裡有一種稱為β聚葡萄糖的可溶性纖維，能在腸內黏住食物中的膽固醇，這種黏性的凝狀體不會被身體吸收，通過腸道時，會帶走不需要的膽固醇。
燕麥不僅降低總膽固醇，也降低壞的膽固醇（LDL），好的膽固醇（HDL）則沒有影響。
蕭敦仁醫師以大燕麥片做研究，以膽固醇超過 200mg/dl的50個病人為對象，吃了4週之後，總膽固醇降低10％，低密度膽固醇（LDL）也降低10％，以燕麥減重成效不大。
～待續～

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