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林中木
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篇名:
試管將菌絲倒入瓶子播種發菌。
作者:
林中木
日期: 2013.08.09 天氣:
心情:
佛經上一句提醒自己
> > (是日已過、命亦隨減;
> > 如魚少水、斯有何樂;
> > 當勤精進、慎勿放縱。)
>
文章的一開始,我選擇放了一張奇怪的"毛球照"作為開頭,有人知道這是什麼東西嗎?!
看起來像是發霉過度、某個被顯微鏡放大的不知名菌種還是海底生物,很難想像這是拿來食用的,也是我們很常聽到的「猴頭菇」。從名字和圖片看來,酷似猴腦的外型,自然也能聯想取這名字的原因了。這次受邀採訪了位在宜蘭礁溪的松杉靈芝農場,說是靈芝農場,很可惜現在並不是靈芝的產季,但是農場的另一特色-猴頭菇就足以讓我大開眼界了!一直以為菇只會出現在山裡,沒想到在平地也可以種植。
這裡是猴頭菇睡覺的地方,外頭用黑色尼龍布罩著,為的是要讓裡頭空氣保持流通,可以有一點點的陽光照射,但又能阻擋過強的光線及溫度,最佳的溫度是保持在18℃-25℃最適當。
翻了翻這次的行程表,今天到農場還有個"DIY太空包體驗"。太空包?那是什麼東西啊?!腦中滿滿的問號
原來太空包是用來種植香菇的,它可以說是菇類最重要的養分來源,主要成份是雜木屑再加上其他如玉米粉、米糠等有機物混和而成,幫助菇長大的有機肥料,菇舍裡放眼望去都是這樣一包包的排排坐。
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