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篇名:
吃(麵包)也是一種幸福(1)
作者:
開心.快樂.微笑.
日期: 2009.12.22 天氣:
心情:
只要發現好吃的麵包,就覺得好幸福喔~
我愛鄉村麵包(Pain de campagne)
直譯成日文是(田舍麵包)
也就是(鄉村麵包)
說到麵包的歷史
有人說法國在十六世紀以後
已經出現麵包店
(Boulangeries)一詞
語源來自(製作Boule(圓形的人)
由此可知
麵包從以前就大多是圓型的了
法國大革命以前
以上等小麥烤出來的麵包是貴族獨享
摻了麥麩的黑麥麵包是庶民吃的
而加了大量的麥麩則是貧民果腹專用
但是法國大革命後
出現了稱之為(Le Pain de Legalite)的(平等麵包)
所謂的平等麵包
連麵粉的添加比例都有一定規定
據說之後每一家店都可以賣這種麵包
就先介紹到這了
我的黑麥麵包在呼喚我了
哈哈哈
晚安囉~
(@^________________________^@)
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