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篇名:
小蝦米的每一天
作者:
簡單心情
日期: 2011.11.21 天氣:
心情:
一直就愛在廚房裡玩
做些自己愛吃的料理
自己做就可以放超級多的材料
吃起來就真的很滿足
可是自從化身成外面餐廳的小蝦米後
對廚房的親切感好像就消失了一咪咪...
本來以為可以學到好多東西
後來證明我真的想太多了
那是一間很美很美的餐廳
我第一次去就愛上了它
對它的廚房也有滿滿的心動與期待
結果...
每天早上上班的
第1個小時內
我要先煮一大鍋的香Q白飯
然後要把沙拉盤和前菜擺的美美的 (照片中的數量要×3)
還有火鍋配料和像在插花的火鍋擺盤
然後整理好屬於我的火鍋區
店長常常會突然出現~要我幫他煮他愛吃的韓國泡麵
然後營業時間開始了~~ 廚房會像在打仗一樣...空氣中都有油油的煙
一次煮3.4個火鍋是基本功
不管同時煮幾個火鍋~~3分鐘內都要完成出餐
沒火鍋單時~~要站菜口幫忙主餐擺盤
當然還要空出時間偷學爐檯的主餐做法
其它等單的時間~~就要去做些沒做的事
例如調沙拉醬料
例如洗碗 (照片中數量×2~3)
以上的是1場的內容~~每天的工作共有2場...當然還包括最後的整理清潔工作
所以回到家都累翻了 ~~ 也真的不太想再進廚房了...
工作了快一個月...我的感想就是...
別人家的廚房
很難玩
很難玩
很難玩
在這個只使用方便醬料的廚房
我從小蝦米變成小當家的夢想何時才能實現呢
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