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篇名: 醃蘿蔔小黃瓜
作者: sfk001	日期: 2013.04.18　　天氣: 　心情:

前二天
跑去台北濱江市場那間雜貨店買了一袋味噌及梅粉
及蘿蔔小黃瓜(故意選瘦小的)
洗淨後
將
蘿蔔孆、皮、肉分別切成條
小黃瓜去頭尾
抓一把塩及糖洒入拌勻
再用一鍋水重壓三小時後
倒去水份
再拌入味噌、醬油、糖、梅粉
並用手拍平後
再用鍋水重重壓實
昨日翻開
小黃瓜及蘿蔔條均變小了
取了一塊蘿蔔條
一條小黃瓜
嚐了嚐
嗯
有些澀好像是梅粉放太多了
今日再翻開
哇
小黃瓜及蘿蔔變更小了
不知那生出這麼多水
取出數條蘿蔔條及小黃瓜
佐稀飯
嗯
澀味没了
微甜中帶有絲絲地
味噌及梅粉香
真好吃
呵呵
附註
蘿蔔及小黃瓜軟脆
小黃瓜外皮綠的可愛誘人

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