當廚師的女人或想當廚師的女人  自己都要能下定決心去做一些溝通與妥協 現在的廚師不是真的像外面說的成天吃喝嫖賭 因為他們工作型態與工作時間一般不了解的人可能很難想像 廚師學徒時期工作時間很長 廚師下班 ...《看全文》

關於廚師，寫的蠻實在的廚師的內心話 ，大家看看。 廚師，一個高新而富有技術的職業，有多少人嚮往與崇拜。 但廚師真的就那麼瀟灑，那麼快樂嗎？ …不！ 有誰能夠真正瞭解廚師的難處， 很少，很少。 ...《看全文》

最近低潮期中 剛好又遇到了傳說中的世界末日 有感而發的在FB寫出 世界末日又如何， 從離開的那天， 我就已經活在末日之中。 妳看了後留言問我離開了什麼？ 我很想對妳說實話 但是妳現在有自己的幸福 我只能忍著 ...《看全文》

很累 卻不知道在累什麼 壓力大 卻找不到真正壓力的來源 常常莫名其妙的被盯上 就只因為我拿著本子訂貨嗎 整個組別就剛好我被遇到 所以缺東西不是找組長 而是找組員來唸嗎 明明情人節時餐具都夠用 為什麼普 ...《看全文》

最近工作越來越順利了 雖然有時還是會被客人打槍 不過至少沒有以前誇張了 真的很感謝將要去竹北當主廚的副主廚(有點繞口) 感謝你帶著我走過低潮期 也慢慢的讓我上桌服務客人時越來越有成就感 每次聽著你的『勸你喔』 每次你喝 ...《看全文》

是不是現在做桌 只需要會說話就好？ 只需要會嘴砲就好？ 只需要會翻桌就好？ 已經可以不用管餐點品質？ 不用管擺盤？ 不用管出餐順序？ 我有舊二廚教我的堅持........ 先保持好品質 再去加強速度 ...《看全文》